雞翅很多人都喜歡吃，可樂雞翅更是備受大家的歡迎，無論顏色賣相，還是味道，都足夠的讓人垂涎三尺。很多喜歡自己烹飪美食的朋友會問，這可樂雞翅應(yīng)該怎么做才好吃呢?下面，就來學(xué)學(xué)可樂雞翅的簡單做法吧!

　　原料：雞翅中8個，可樂一聽，蔥段2節(jié)，生姜5片，干桂皮半只或一支。

　　配料：白糖一大調(diào)羹，鹽料酒 3勺  老抽 2勺  生抽 2勺

　　做法：

　　1、雞翅洗凈，放入開水鍋氽燙10秒撈出，用刀劃幾道口子，加入鹽、生抽腌制一會。

　　2、鍋內(nèi)放入少許油，加入姜絲、白糖;看到白糖融化變作黃泡沫后，迅速放雞翅翻炒。放蔥段、姜塊、大料。繼續(xù)翻炒，至兩面金黃。

　　3、感覺顏色滿意后，倒入可樂沒過雞翅，蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。

　　4、開蓋轉(zhuǎn)大火，輕輕翻動雞翅收湯。燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗咸淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。

　　5、待雞翅熟透、可樂燉至湯汁收濃，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。

　　特點：雞翅紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，咸甜適口，老少皆宜。

　　烹飪小貼士：

　　1、煎雞翅的時候要用小火，以免煎糊了。

　　2、關(guān)于放多少可樂。這個主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味，可以少放一些，還可以適當(dāng)加一些水。

　　3、收汁的時候，一定要不停的翻炒，不然會糊鍋哦。

　　其實，可樂雞翅的做法還挺簡單的，不知道大家學(xué)會了沒呢?另外需要提醒大家的是，可樂雞翅雖然美味，但建議少吃哦!

　　(作者野草)