這道菜清淡口味， 采用蒸工藝特別符合現(xiàn)在提倡的少油、少鹽的飲食。

　　食材：

　　豬肉餡適量   白菜葉適量   蔥適量    姜適量

　　料酒適量      生抽適量      鹽適量  白糖適量

　　制作步驟：

　　1、白菜葉和蔥放在開水里撈一撈，讓它變軟，然后放在冷水中洗個澡，半分鐘后就可以撈出白菜葉子。

　　2、準備好材料，豬肉剁成豬肉餡肉餡里面加入所有調(diào)料，順一個方向拌勻備用。

　　3、包好的白菜肉卷，蒸鍋水開后放入，蒸20分鐘左右。

　　4、炒鍋加適量水、蠔油、味精調(diào)味，倒入蒸好的白菜卷上。

　　5、放上肉餡將所有的都這樣包起來，并用蔥綁住。

　　6、放蒸鍋里面大火蒸10分鐘左右，這次沒有勾芡，晶瑩剔透的成品，讓人直呼好吃!

　　小貼士：

　　1、蒸的時間不要太久了，不然菜葉容易變成黃色!

　　2、如果想讓小孩多吃些蔬菜，可以在餡上做文章，或者用兩片菜葉子一起包。

　　(作者霧蒙蒙)