上次整袋高筋面做次涼皮后就擱在那，還可以做什么呢?當(dāng)然是面條啰!沒有面條機(jī)也可以做面條!這就是廚盲的功力。倒高筋面粉適量，加入少許鹽和水、一個(gè)雞蛋，據(jù)說這樣面條更筋道。接著就拼命揉、搓、揉、搓，直到面粉融合成團(tuán)即可分成幾個(gè)圓團(tuán)，這樣方便搟成薄片。然后把薄片疊被子樣疊起來用刀切成條(你愛怎么折騰就可以怎么折騰)注意疊時(shí)應(yīng)每層放點(diǎn)面粉，免得等下面條掰不開，那就等著吃面坨了。最后配上海瓜子，味道?不告訴你!讓你饞著吧!然后也去試試!

　　用料：

　　主料

　　普通面粉 (適量)　雞蛋 (2個(gè))

　　輔料

　　鹽 (一小勺)   食用油 (一兩滴)   海瓜子(一斤)

　　做法：

　　1、面粉加雞蛋，放入一小勺鹽，一兩滴食用油，用筷子打勻和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)，然后揉成圓形面團(tuán)，撒面粉放到案板上

　　2、加入面粉，揉成表面光滑的較硬的面團(tuán)(如果太干了不好揉的話，可以放一會餳一會再揉)，蓋上保鮮膜餳半小時(shí)左右

　　3、將餳好的面團(tuán)揉成長條，切成小段，將切好的小段搟成長片狀，盡量搟的薄一點(diǎn)，均勻點(diǎn)。搟的過程中不斷加干面粉，防止黏在一起。

　　4、將搟好的面片，折疊幾下，用刀切成細(xì)條，撒點(diǎn)干面粉，抖開面條。

　　5、燒開水，放沸水中煮熟，并調(diào)上喜歡的肉菜就做好，一碗香噴噴的手搟面啦就可以了。

　　6、煮好的面條可以放些海鮮(海瓜子)吃哦，看著就很誘人啊!

　　(作者春香)