自己做的肉松營養(yǎng)美味

加劑，是小朋友吃是最好的了。但卻是考驗親媽的耐性及手藝。

　　用料

　　主料：豬腿肉 500克

　　輔料 ：  食鹽5克  白糖20克 生抽15克   料酒10克   色拉油15克

　　1.豬里脊肉切成4厘米左右大塊，焯水去血末后，放入鍋內(nèi)燉2個小時倒材料進(jìn)去混合。

　　2、倒入燉盅，放燉盅里開始燉。

　　3、燉好后把肉撈出來，根據(jù)自己的口味放調(diào)料，其實肉燉出來有味了可以適當(dāng)再加點油，我自己就加了油和糖(糖、椒鹽、麻油、食用油等，如果想肉松變成油酥的話，可以多放油，這個因人而異)放好調(diào)料后攪勻，瀝干，很香。

　　2.撈出豬肉，放入保鮮袋，用搟面杖之類的搟一搟，弄扁，然后耐心的將肉成條(考驗親媽的時候)

　　3.撕成條的肉放入炒鍋，小火慢炒，微微成焦黃色后，放入料理機(jī)打碎打蓬松。

　　4.打碎后可再小火炒一會即可。