福州日報記者 賴志昌

　　進口冷鏈?zhǔn)称愤€能吃嗎？市民在選購、清洗、加工和烹煮進口冷鏈?zhǔn)称窌r應(yīng)注意哪些事項？……3日，就市民普遍關(guān)注的熱點問題，記者采訪了市疾病預(yù)防控制中心傳染病防控科副主任醫(yī)師鄭霄雁。

　　近期，進口冷鏈?zhǔn)称窓z測陽性頻發(fā)，引發(fā)市民普遍關(guān)注，進口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃？

　　“消費者仍可放心食用。經(jīng)消化道感染新冠病毒的可能性較低，消費者接觸正規(guī)渠道進口的冷鏈?zhǔn)称泛蛢?nèi)外包裝而被感染的風(fēng)險也很低。”鄭霄雁介紹，感染風(fēng)險主要出現(xiàn)在搬運、操作等環(huán)節(jié)，目前并沒有發(fā)現(xiàn)因食用食品本身引發(fā)的感染，而對于冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)從業(yè)人員，我市已從各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)應(yīng)檢盡檢，市民不必過于擔(dān)心。

　　那么市民在選購、清洗、加工和烹煮進口冷鏈?zhǔn)称窌r應(yīng)注意哪些事項？

　　鄭霄雁說，要做到“一選二洗三煮四報告”。“一選”：就是廣大市民在選購進口冷鏈?zhǔn)称窌r要查看“電子一票通（食品購銷憑證明）”。正規(guī)渠道的進口冷鏈?zhǔn)称蜂N售點都會按要求在銷售場所展示“電子一票通”。如果市民不能自行判斷，可直接去正規(guī)銷售點或超市選購進口冷鏈?zhǔn)称罚瑫r要注意查看食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等內(nèi)容。

　　“二洗”：就是購物和加工后要及時清洗雙手。一是選購進口冷鏈?zhǔn)称窌r可使用一次性塑料袋套住手挑選食品；二是購買后要及時用肥皂或洗手液清洗雙手；三是清洗加工進口海鮮或肉鮮后也記得要及時清洗雙手，洗手前避免雙手碰觸口、鼻、眼等部位。

　　“三煮”：就是烹調(diào)食品要做到煮熟煮透。盡量避免生吃、半生吃，或用酒泡、醋泡、蘸芥末后直接食用。

　　“四報告”：廣大市民食用進口冷鏈?zhǔn)称泛笠坏┏霈F(xiàn)發(fā)熱、腹瀉癥狀，要及時到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診，并主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息。

　　一些選擇海淘、代購的市民疑問，新冠肺炎病毒是否會通過收取國外包裹時傳染到人體？

　　對此，鄭霄雁表示，新冠肺炎病毒耐寒不耐熱，只有在低溫、潮濕、無日照環(huán)境下才能長期保存活力。因此大家正常海淘商品后及時消毒被感染的風(fēng)險是很低的，但也應(yīng)注意避免去海淘生鮮或冷凍制品等商品。

　　“總體還是按照‘外防輸入、內(nèi)防反彈’的防控策略，廣大市民應(yīng)做好以下幾點。”鄭霄雁表示，市民外出時應(yīng)佩戴口罩，保持良好的個人衛(wèi)生和習(xí)慣，勤洗手，保持室內(nèi)通風(fēng)，同時保持社交距離，減少聚集，避免與有呼吸道癥狀的人接觸。正確選購、加工和食用進口生鮮食品。此外，應(yīng)主動自我健康監(jiān)測和報告，如果接觸可疑人或物后出現(xiàn)發(fā)熱、干咳或腹瀉等癥狀，及時到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診，主動向醫(yī)生告知接觸可疑人或物的情況，以方便醫(yī)生排查和診治。