從一個(gè)長(zhǎng)樂(lè)農(nóng)家小伙兒，到滬上知名連鎖酒店品牌的領(lǐng)航者，憑著一個(gè)“敢”字書(shū)寫(xiě)了一段勵(lì)志傳奇。他，就是在上海閔行區(qū)創(chuàng)辦了第一家集餐飲、住宿為一體的“滬華大酒店”的長(zhǎng)樂(lè)企業(yè)家——林傳敢。如今，他不斷推進(jìn)“滬華”家族的餐飲“標(biāo)準(zhǔn)化”，屆時(shí)一個(gè)全新的餐飲物種將把“滬華”推上一個(gè)新高度。

　　◆敢闖敢想 草根逆襲◆

　　1967年，林傳敢在長(zhǎng)樂(lè)出生，高中畢業(yè)后由于家里經(jīng)濟(jì)無(wú)法支撐他讀大學(xué)，便在當(dāng)?shù)赜鸾q廠當(dāng)了業(yè)務(wù)員，在工作期間他一直想著要自己創(chuàng)立一家羽絨廠。當(dāng)年，年僅22歲的林傳敢和家里的幾個(gè)兄弟一起籌錢在家鄉(xiāng)鶴上鎮(zhèn)成立了一家生產(chǎn)鴨絨被的廠。建廠之初，林傳敢?guī)缀跻粺o(wú)所有，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品也只能自產(chǎn)自銷。于是，他獨(dú)身一人輾轉(zhuǎn)全國(guó)各地，到各個(gè)商場(chǎng)和賣場(chǎng)推銷他的羽絨被，也因此積攢下了人生中的第一桶金。

　　1989年在上海推銷羽絨被的時(shí)候，他覺(jué)得在上海這樣人員流動(dòng)很大的城市適合投資餐飲，只要品質(zhì)做的好，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。于是，他萌發(fā)了在上海開(kāi)火鍋店想法，推銷羽絨被空余時(shí)間，他考察了上海的餐飲市場(chǎng)，回到福建后家里的兄弟一拍即合，在上海開(kāi)了第一家火鍋店——“虹霞”火鍋店。這之后的10幾年時(shí)間，憑借著踏實(shí)和誠(chéng)信，店鋪越來(lái)越多，從火鍋店到海鮮樓，到現(xiàn)在遠(yuǎn)近聞名的滬華國(guó)際大酒店。

　　◆保持初心 回饋社會(huì)◆

　　如果說(shuō)十幾年前由羽絨行業(yè)轉(zhuǎn)行做餐飲是偶然的成功，那么今天滬華大酒店已在上海發(fā)展到9家，便是他執(zhí)著、堅(jiān)持的結(jié)果。

　　在管理中，他發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)樂(lè)人抱團(tuán)經(jīng)商、有錢大家一起賺的理念，給團(tuán)隊(duì)里中層以上管理人員分股份，讓他們分享公司發(fā)展的成果。

　　自身發(fā)展不忘社會(huì)。在林傳敢的帶動(dòng)下，近些年，滬華集團(tuán)積極從事公益慈善，成立“慈善小組”定期前往社區(qū)看望老人、為高考考生送水、與學(xué)校合作讓學(xué)生來(lái)集團(tuán)里實(shí)習(xí)積累工作經(jīng)驗(yàn)......滬華集團(tuán)的愛(ài)心之舉深受各界好評(píng)。

　　◆學(xué)習(xí)深造 力臻專業(yè)◆

　　為了滬華集團(tuán)更好地發(fā)展，他堅(jiān)持學(xué)習(xí)深造，在上海交大就讀MBA后，把酒店餐飲“標(biāo)準(zhǔn)化”的想法越來(lái)越強(qiáng)烈，因?yàn)橹挥小坝袠?biāo)準(zhǔn)，激勵(lì)、績(jī)效才有依據(jù)”。

　　三年前，林傳敢開(kāi)始著手建立滬華的標(biāo)準(zhǔn)化體系，包括菜品標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。他堅(jiān)信未來(lái)酒店行業(yè)將往餐飲、客房一體化方向發(fā)展，并且從裝修、服務(wù)方面提升標(biāo)準(zhǔn)，以五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提升品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，讓客戶以社會(huì)餐飲的價(jià)格享受到星級(jí)酒店的服務(wù)。

　　◆以身作則 規(guī)范管理◆

　　在上海長(zhǎng)樂(lè)商會(huì)第五次會(huì)員大會(huì)暨第五屆理事會(huì)就職慶典大會(huì)中，林傳敢當(dāng)選商會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)。

　　他認(rèn)為，商會(huì)發(fā)展進(jìn)入第五屆，各方面工作開(kāi)展的有聲有色，為會(huì)員、鄉(xiāng)親提供多種服務(wù)，受到各界的認(rèn)可。但是，一個(gè)組織的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，需要成員的努力和付出，也離不開(kāi)制度的保障，歷屆領(lǐng)導(dǎo)班子為今天打下的好基礎(chǔ)，一定要傳承好、發(fā)展好。他表示，在今后的商會(huì)工作中，監(jiān)事會(huì)一定到位不缺位，補(bǔ)臺(tái)不拆臺(tái)，并積極參與商會(huì)事宜，有所為有所不為，多提有利于商會(huì)發(fā)展的建設(shè)性意見(jiàn)，使商會(huì)規(guī)范管理，高效運(yùn)行。

　　（記者 陳琳瑩 王至瑩）