三伏時(shí)節(jié)采花忙，茉莉香自汗水來。每年的三伏季節(jié)是一年中最熱的時(shí)段，也是黃石茉莉花盛開采摘的高峰期。要想做出清香綿長的茉莉花茶，需要采花人在烈日當(dāng)空時(shí)候，選擇尚未開放的茉莉花苞采摘。

　　8月4日，午后剛過，正值一天中太陽最強(qiáng)烈的時(shí)候，盛夏的太陽炙烤著大地。營前街道黃石村后的大象山上，層層疊疊的山間梯田里，朵朵潔白的茉莉花向陽生長，景色優(yōu)美。

　　村民鄭美金依姐和幾位采花人冒著午后的酷暑正在趕著搶摘花朵，如果不能在太陽下山前把今天的鮮花及時(shí)采摘回去進(jìn)行加工，完全開放后的花朵清香散發(fā)外后就沒有辦法加工成高品質(zhì)的茉莉花茶了，這讓鄭依姐和同伴們不由得加快了采摘的速度。

　　鄭依姐說，“我們每天采花的時(shí)候都要趁著有太陽，沒有太陽采摘的花不鮮嫩，有太陽采的花外觀好看。太陽一曬就有這么大的花。沒有太陽曬茉莉花就是細(xì)細(xì)的、小小的，不好看，做出的茉莉花茶也不好。茉莉花特色就是香嘛，花如果盛開了，香味就沒有了，做出來的茶就沒有那么清香了。”

　　作為我市種植茉莉花的專業(yè)村，營前黃石村的茉莉花種植面積目前有500多畝。盛夏時(shí)期茉莉花生長最為迅速，這段時(shí)間每天都有上百村民，冒著酷暑毅然在陽光照射強(qiáng)烈的時(shí)段采摘茉莉花。因?yàn)榭釤犭y耐，每一位采花人為了避免被陽光灼傷，都需要把全身從頭到腳上上下下裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。鄭美金做采花人已經(jīng)有7、8年的年頭了，每年三伏天都是她一年中最忙碌的時(shí)光。因?yàn)殛柟庹丈涫擒岳蛏l(fā)清香的最好催化劑，每天鄭依姐都要從一早太陽上山開始工作，一直忙到太陽下山，連續(xù)工作超過10個(gè)小時(shí)才能獲得300塊左右的辛勤報(bào)酬。

　　盡管在記者看來在酷熱的環(huán)境下工作幸苦異常，但鄭依姐從來就沒有任何怨言。而是每天工作時(shí)把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，盡量減少高溫給身體帶來的傷害。

　　鄭依姐介紹，“因?yàn)檎缣柼罅耍奶斓奶柧褪亲疃韭铩＿@么熱的天氣，在烈日下如果沒有戴帽子即使是青壯年都很容易中暑。采茉莉花如果沒有流汗花也采不來，有流汗才有花采。特別茉莉花就是只要有太陽照射香氣才會(huì)濃郁持久。”

　　在鄭依姐的眼里，茉莉花茶的每一縷清香，正是采花人辛勤的汗水換來的。

　　(記者  杜勝健)