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他的一天,從凌晨2點(diǎn)開(kāi)始

http://www.duobangwang.com  2012-12-26 10:28:30   來(lái)源:長(zhǎng)樂(lè)新聞網(wǎng)  【字號(hào)

  12月24日,最低氣溫只有5℃,是福州地區(qū)入冬以來(lái)的最低溫。凌晨2點(diǎn),在祥州清涼寺旁邊的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)里,陳建川就起床了,他的一天工作也開(kāi)始了。

  凌晨3點(diǎn),建川已經(jīng)給10多頭牛喂好了地瓜藤,開(kāi)始擠牛奶。擠奶,用的是擠奶器,比起手工擠奶效率高了很多,但給10多頭牛擠完奶還要分裝,還是花了2個(gè)小時(shí)。5點(diǎn)多的時(shí)候,建川洗漱完畢,6點(diǎn)就要出發(fā)去送奶了。

  早上送奶要花2個(gè)小時(shí)。大部分訂戶(hù)是城區(qū)居民,建川給訂戶(hù)挨家挨戶(hù)送過(guò)去,還有2家幼兒園。早上7點(diǎn)多,一家幼兒園的20多斤和另一家的40多斤牛奶都要送到,園里的阿姨煮牛奶也要時(shí)間。8、9點(diǎn)的時(shí)候,幼兒園里的小朋友剛剛好喝上煮好的新鮮牛奶。建川送完早上的牛奶,來(lái)到夏朱市場(chǎng),買(mǎi)了一點(diǎn)新鮮蔬菜回家。

  這個(gè)時(shí)候,建川的父親正在牛舍幫忙清理衛(wèi)生。牛舍里正在產(chǎn)奶的奶牛有11頭,耳朵上都掛著一個(gè)黃色小牌,上面還有編號(hào)。“這個(gè)黃色的小牌是獸醫(yī)站釘?shù)模小啤喈?dāng)于牛的身份證。”建川說(shuō),“年齡較大的奶牛比較溫順,肯讓你在它頭上撫摸的。小牛比較好動(dòng),就不愿意人家去碰它。”

  “這頭牛才兩歲左右。剛剛生產(chǎn),參加工作不久,比較年輕。”建川人很隨和,說(shuō)話也風(fēng)趣,“這頭牛年紀(jì)大一點(diǎn),大約有4、5歲了。按照人的年齡來(lái)算,大概也有40多歲了。當(dāng)然這是從牛的利用價(jià)值來(lái)講,牛的平均壽命差不多是8年。如果繁殖不上(配不上種)的,就要被提前淘汰。”

  “小牛出生后,要養(yǎng)一年多才可以配種,等它也生下小牛以后,才開(kāi)始產(chǎn)奶。以后差不多間隔1年半時(shí)間,又生一胎,一直循環(huán)下去。”原來(lái),我們平時(shí)喝的牛奶還有很多門(mén)道。“母牛懷上小牛,在7個(gè)月的時(shí)候要停2個(gè)月的奶(這兩個(gè)月不擠奶),讓奶牛身體強(qiáng)壯一點(diǎn)。停止生產(chǎn)2個(gè)月以后,牛奶質(zhì)量會(huì)更好。”

  交談中,記者了解到,建川今年31歲,10多年前從老家古田來(lái)到長(zhǎng)樂(lè)。剛開(kāi)始奶牛養(yǎng)殖業(yè)不是很好做,老是虧本,近年來(lái)才有所好轉(zhuǎn)。建川的妻子聶巧釵3年前與建川結(jié)婚后,也來(lái)到長(zhǎng)樂(lè),現(xiàn)在兒子已經(jīng)2歲多了,還沒(méi)上幼兒園。夫妻倆夫唱婦隨,一起經(jīng)營(yíng)奶牛養(yǎng)殖,建川的父親也在養(yǎng)牛場(chǎng)幫忙。

  下午3點(diǎn),建川和他的父母又開(kāi)始擠奶分裝。他們一天擠奶2次,間隔12個(gè)小時(shí),一次是凌晨3點(diǎn),另一次是下午3點(diǎn)。下午要送奶的客戶(hù)比較多,建川和巧釵都要一起出去、分頭送奶,一般要送3個(gè)小時(shí)。4點(diǎn)多出去送奶,挨家挨戶(hù)1斤半斤的送,要6、7點(diǎn)才回來(lái)……

  明天凌晨2點(diǎn),建川又將開(kāi)始一天的忙碌。偶爾,也許會(huì)在小區(qū)內(nèi)看到建川或者巧釵行色匆匆的身影。我們每天在享受一杯可口、新鮮的牛奶時(shí),陳建川一家子也一定在收獲著幸福吧。祝福他們!

  (記者 歐有志)

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