為保障春節(jié)期間食品安全，福建省市場監(jiān)管局委托省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，對糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、水產(chǎn)制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等14大類節(jié)日熱銷食品開展專項監(jiān)督抽檢。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，現(xiàn)將專項監(jiān)督抽檢結果通告如下：

本次共組織開展節(jié)日熱銷食品專項監(jiān)督抽檢939批次，檢出合格樣品936批次，不合格樣品3批次。不合格項目涉及微生物污染問題、農(nóng)藥殘留問題。

一、微生物污染問題

標稱漳州眾創(chuàng)食品有限公司2023年10月18日生產(chǎn)的原味肉松，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定，銷售單位為德化縣匯都生鮮超市有限公司。

二、農(nóng)藥殘留問題

（一）安溪縣湖頭和德龍超市銷售的臍橙（普通）（購進日期為2023年12月19日），聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）漳州市酆順商貿(mào)有限公司銷售的沃柑（購進日期為2023年12月15日），苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。

針對專項抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

特此通告。

福建省市場監(jiān)督管理局

2024年2月2日

附件：

1.節(jié)日熱銷專項抽檢合格食品信息表（掃碼查看）

2.節(jié)日熱銷專項抽檢不合格食品信息表（掃碼查看）

3.節(jié)日熱銷專項抽檢不合格項目的風險提示

一、微生物污染問題

菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國家標準熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）菌落總數(shù)的5次檢測結果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。

二、農(nóng)藥殘留問題

（一）聯(lián)苯菊酯

聯(lián)苯菊酯對多種葉面害蟲有效，包括鞘翅目、雙翅目、異翅亞目、同翅目、鱗翅目和直翅目害蟲；對某些種類的螨蟲也有效。適用作物包括谷物、柑橘、棉花、果樹、葡萄、觀賞植物和蔬菜。急性中毒癥狀為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶、乏力等。食用食品一般不會導致聯(lián)苯菊酯的急性中毒，但長期食用聯(lián)苯菊酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，橙中聯(lián)苯菊酯最大殘留限量為0.05mg/kg。

（二）苯醚甲環(huán)唑

苯醚甲環(huán)唑是三唑類殺菌劑，廣泛應用于果樹、蔬菜等作物，有效防治黑星病、黑痘病、白腐病、斑點落葉病、白粉病、褐斑病、銹病、條銹病、赤霉病等，屬低毒農(nóng)藥。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，橙中苯醚甲環(huán)唑最大殘留限量為0.2mg/kg。