記者最新獲悉，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聚焦“網(wǎng)紅店”等重點(diǎn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，進(jìn)一步規(guī)范提升線上線下經(jīng)營(yíng)行為，實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)紅店”線上線下證照真實(shí)率和公示率達(dá)到100%。同時(shí)，嚴(yán)厲打擊各類違法行為。

　　《深化“整治臟亂差店家入駐外賣平臺(tái)問(wèn)題 強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”工作方案》要求，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)督檢查，尤其是要對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證的真實(shí)性、一致性等信息進(jìn)行核實(shí)，對(duì)涉及消費(fèi)者食品安全的投訴舉報(bào)及時(shí)進(jìn)行處理。

　　《方案》明確，外賣餐飲服務(wù)的提供者，在原料上要使用合格產(chǎn)品。其中，加工制作鮮榨果蔬汁和食用冰等直接入口食品的用水，要通過(guò)凈水設(shè)施處理，或者使用預(yù)包裝飲用水、煮沸水等。

　　值得關(guān)注的是，外賣餐飲服務(wù)提供者在店內(nèi)加工食品，該食品訂單不得委托其他食品加工者制作。從事餐飲操作的店員或者工作人員應(yīng)做好衛(wèi)生清潔工作。

　　據(jù)悉，發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為后，應(yīng)及時(shí)制止，若性質(zhì)嚴(yán)重，應(yīng)立即停止對(duì)其提供平臺(tái)服務(wù)并報(bào)告屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門。

　　此次整治行動(dòng)，將分四個(gè)階段進(jìn)行：

　　即日起至 5月31日，動(dòng)員部署階段；

　　6月1日至15日，全省各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)進(jìn)行自查摸排；

　　6月16日至9月30日，啟動(dòng)集中整治，規(guī)范主體責(zé)任落實(shí)不到位的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)，嚴(yán)厲查處臟亂差的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者；

　　10月1日至31日，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門將匯總相關(guān)整治信息。

　　上述人士介紹，在集中整治期間，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將重點(diǎn)排查無(wú)證、套證、假證的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，僅持小餐飲登記證（未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證）的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，證照信息未及時(shí)在網(wǎng)上公示更新的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，網(wǎng)上公示地址與許可證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不一致（或存在委托加工制作行為）的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者等四類對(duì)象，消除線上無(wú)證和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差的源頭，并及時(shí)曝光典型案例。