福州新聞網(wǎng)5月19日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 林文婧）記者從17日在福州舉行的全民營(yíng)養(yǎng)周宣傳活動(dòng)上獲悉，截至去年底，福建居民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃取得階段性成果。

　　據(jù)介紹，5歲以下兒童貧血率下降至5.34%，優(yōu)于全國(guó)12%的預(yù)期目標(biāo)；1個(gè)月~6個(gè)月嬰幼兒純母乳喂養(yǎng)率74.72%，優(yōu)于全國(guó)60%的預(yù)期目標(biāo)；5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率0.75%，大幅優(yōu)于全國(guó)預(yù)期水平；人均每日食鹽攝入量6.73克，比2015年下降10.3%；中小學(xué)生肥胖率低于10%，上升趨勢(shì)減緩；居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率穩(wěn)步提高。

　　5月17日~23日是全民營(yíng)養(yǎng)周，今年的主題是“合理膳食 營(yíng)養(yǎng)惠萬(wàn)家”。17日，省、市衛(wèi)健委聯(lián)合相關(guān)部門(mén)在榕城舉行全民營(yíng)養(yǎng)周宣傳活動(dòng)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的專(zhuān)家對(duì)《中國(guó)居民膳食指南》《營(yíng)養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》等進(jìn)行解讀，相關(guān)醫(yī)院、高校、行業(yè)協(xié)會(huì)為市民進(jìn)行義診、科普宣傳、文藝表演等，吸引眾多群眾參加。

　　相關(guān)鏈接：堅(jiān)持“三減三健”，健康常相伴

　　全民健康生活方式膳食行動(dòng)倡導(dǎo)“三減三健”，即減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼，每一項(xiàng)都跟慢病防控息息相關(guān)。

　　福建省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)黃芳建議，對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，合理膳食的關(guān)鍵要把握以下原則：

　　1.食物多樣，谷類(lèi)為主，建議平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

　　2.吃動(dòng)平衡，健康體重，減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。

　　3.多吃新鮮蔬果、奶類(lèi)、大豆或其制品。

　　4.適量吃魚(yú)、禽、蛋和瘦肉。優(yōu)先選擇魚(yú)和禽，吃雞蛋不棄蛋黃，少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。

　　5.少鹽少油，控糖限酒。針對(duì)福州人飲食偏甜的特色，建議少吃甜味食品，控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品，成人每天食鹽不超過(guò)6克，每天烹調(diào)油25克至30克。