長樂新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)我市校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康。根據(jù)省政府辦公廳印發(fā)的《學(xué)校食堂及校園周邊經(jīng)營單位食品安全問題治理方案》的有關(guān)要求，我市市場監(jiān)督管理局會(huì)同市教育局決定開展2017年全市學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全聯(lián)合整治工作。

　　此次食品安全聯(lián)合整治工作重點(diǎn)以各類學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))及校園周邊(200米以內(nèi))餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對(duì)象，結(jié)合餐飲服務(wù)量化評(píng)級(jí)及“明廚亮灶”示范等日常監(jiān)管工作，對(duì)學(xué)校食堂食品安全制度建立與落實(shí)情況、食品安全應(yīng)急預(yù)案制定、食品經(jīng)營許可情況、食品加工場所及加工過程情況、食品從業(yè)人員持有健康證明情況、食品采購的索證索票制度落實(shí)情況、餐具清洗消毒落實(shí)情況、食品添加劑使用情況等各項(xiàng)工作進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，督促學(xué)校做好留樣，嚴(yán)防食物中毒的事件的發(fā)生。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員408人次，檢查學(xué)校及其周邊食品經(jīng)營者272戶次(其中學(xué)校食堂28戶次、托幼機(jī)構(gòu)食堂92戶次、餐飲單位104戶次及食品銷售64戶次)，轄區(qū)內(nèi)共有107家學(xué)校食堂操作間安裝視頻監(jiān)控并正常使用。

　　同時(shí)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。市場監(jiān)管局執(zhí)法人員按照《食品安全法》及《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)范的要求，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，對(duì)不符合要求的學(xué)校食堂限期整改，責(zé)令改正10戶。

　　此外，加大宣傳力度。對(duì)食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員及學(xué)生進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)的教育，著重宣傳新《食品安全法》，勸導(dǎo)學(xué)生不購買無證攤販提供的食品。截止目前開展食品安全培訓(xùn)1次，培訓(xùn)食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員共計(jì)28人。并積極指導(dǎo)學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步健全應(yīng)急處置機(jī)制，如發(fā)生食品安全事件，要依法履行職責(zé)，積極有效應(yīng)對(duì)，在第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告。

　　(吳航鄉(xiāng)情報(bào)記者 高晶晶)