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海峽民俗風情濃

http://www.duobangwang.com  2013-02-22 17:33:12   來源:長樂新聞網(wǎng)  【字號

  長樂新聞網(wǎng)訊 22日上午,2013年海峽兩岸民俗文化節(jié)在閩江公園北園隆重舉行。人們在一片歡聲笑語中盡覽海峽民俗絕活,品嘗民間特色小吃。

 

 

吳航斗笠

如今別說編斗笠,就是戴斗笠的人,也便難得一見了。一旦下大雨,人們就會套上蓑衣,那雨水順著撐起的蓑衣外延“嘩嘩”流……戴斗笠穿蓑衣赤腳在風雨交加的田野中行走,那是上世紀六、七十年代,定格在人們記憶中的典型農(nóng)民形象。 

看到小孩子戴上斗笠時的純真笑容,我們也被感染了。笑容不知不覺洋溢在臉上。

 

古槐肉燒

肉燒是古槐尤一絕,講究精選面料,餡以鮮肉為主,配上五香、蝦米、蔥末等,外表圓溜溜、看起來又香又脆混合著細碎的蔥末兒,咬一口脆脆的,滿口的芝麻香混雜著淡淡地油香,咔次咔次,肥肉丁鮮嫩滑爽,香氣撲鼻。

大家在相互的嬉笑與鼓勵中排著隊,等候美味誘人的肉燒出爐。

 

 金峰魚丸

長樂魚丸的獨特之處,在于其講究選料、做工。因此做出的魚丸,無不Q韌鮮美、顆顆潔白、表面細嫩,口感也嫩滑。滑爽嫩脆白似雪,說的就是它。一邊高湯沸騰一邊魚丸沉浮,誘人食欲,讓人直咽口水。

糊狀茸泥的稠稀關(guān)鍵在于手感,當感到起厚時要加鹽“收膏”, 手握成拳狀攪勻后擠成小圓球,瞧師傅們手腳多麻利,神情多專注!

 

 

晉安軟木畫

馬尾剪紙

 

 

鼓樓花燈

臺江樂器

 

羅源畬族苧麻織布

閩侯鴻尾竹編

 

閩清編草席

永泰編籮筐

 

連江畬族傳統(tǒng)繡刺繡

福清制陶

(記者 陳勛 文/圖)

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