長樂市政府往東，有橋名“下櫓”，古時(shí)橋下通舟楫，上接資圣溪水，下通文洽浦，如今僅留“下櫓橋”三字碑文，不僅讓人感嘆滄海桑田、變幻無端。

　　在下櫓橋東，有一個(gè)門樓叫“鳳庚樓”，傳說為鄭和誼娘居住所在。今天，我們美食拍攝組將遁鄭和史跡去尋找傳說的美食，還原一段情誼綿長的誼娘誼子的傳說故事。

　　一段傳說   一道美食

　　600多年前，鄭和舟師七下西洋累駐吳航“伺風(fēng)開洋”。相傳，有次鄭和乘小舟沿太平港緩緩行駛，搖搖蕩蕩，遂夢朦朧，夢中吃到了一碗美味的“墨魚炒韭菜”。船至下櫓橋，鄭和從夢中醒來，頓覺詫異。

　　這時(shí)，看到下櫓橋東頭門樓里的“鳳庚樓”里一位孀婦正在為夭折的兒子做“忌辰”。鄭和邁進(jìn)屋去，頓時(shí)為屋中桌上擺的菜肴驚呆了，原來竟與剛才夢中所見無異，其中也有一碗墨魚炒韭菜。鄭和心中納悶不解，向前詢問老婦為誰忌節(jié)，老嫗忍淚對鄭和說：今日是我亡兒忌日，他死于某年某月某時(shí)。鄭和聽后更是震驚，老婦亡兒的忌日正是鄭和的生日，便認(rèn)定自己一定就是這位孀婦死去的兒子轉(zhuǎn)世，便拜這老婦為誼娘。因見鳳耕樓已經(jīng)很破損，不久就在射圃崎地方，為誼娘蓋起了一座母夢樓。據(jù)說該樓也作過鄭和的行轅。

　　太監(jiān)球與“墨魚炒韭菜”

　　鄭航是鄭和誼娘的后裔，當(dāng)我們美食拍攝組問起誼娘故事時(shí)，鄭航向我們提供了一個(gè)物品——“太監(jiān)球”。原來當(dāng)年鄭和拜鄭氏孀婦為誼娘時(shí)，贈一個(gè)燈球給誼娘。這個(gè)燈球就叫“太監(jiān)球”，一直珍藏在誼娘的后裔中。誼娘的后裔在每年正月十三夜“排暝”時(shí)，將此球置于供案上，其周繚以群燭，點(diǎn)燃起來宛如眾星供月，照得廳堂金光爛，增添了排暝的熱鬧氣氛。且在供品中有一道菜就是——“墨魚炒韭菜”。可惜原“太監(jiān)球”毀于文革時(shí)期。

　　俗話說“割了一茬又一茬”，韭菜是常年都有的，而長樂作為濱江臨海的城市，墨魚更是常見之物。我們到時(shí)，鄭航等誼娘后裔早就準(zhǔn)備好了墨魚和韭菜。

　　這是一道家常小菜，鄭航燒上熱油，不久就炒出了一盤熱氣騰騰，香遠(yuǎn)飄久的“墨魚炒韭菜”。

　　我們感懷于那段誼娘誼子的情誼，特請鄭氏后裔在屋里為我們擺上“太監(jiān)球”和“墨魚炒韭菜”，去觸摸那遠(yuǎn)古的孝義之風(fēng)。

　　鄭和與長樂

　　據(jù)《明史·鄭和傳》、《天妃靈應(yīng)之記》碑和《長樂縣志》等記載，鄭和七次下西洋，每次舟師往返時(shí)，在長樂停泊。一則等候季風(fēng)開洋;二則招募水手和修造船舶;三則祭祀海神以求庇佑，停泊時(shí)間少則數(shù)月，多則近一年，給長樂縣留下了不少文物遺跡和傳說。有天妃靈應(yīng)之記碑、鄭和鐘、圣壽寶塔、云門寺、登文道、天妃廟、三寶巖、顯應(yīng)宮等。

　　(記者   林蘇勤)