晚清時(shí)，被譽(yù)為“狀元福地”的文嶺鎮(zhèn)姚坑村，有一個(gè)狀元后裔叫姚同鼎，為了到省城福州謀生，舉家遷到幫洲彬德橋附近，做起了小生意。

　　這時(shí)的姚同鼎已年過半百，妻林氏與他同庚。這位林氏，勤勞賢惠，她到了福州，因見那三保、幫洲一帶商賈云集，他們家中泔水多得很，卻沒有人養(yǎng)豬。想到從前在家里養(yǎng)豬時(shí)，找些泔水真不容易，倒掉多可惜，覺得閑著也閑著，遂與丈夫商議，利用屋后空坪搭個(gè)豬欄，就養(yǎng)起了兩只豬。

　　半年后，姚家“出豬”，殺的是長得快的那一只，“里七外八”(指豬宰白比例，毛重在百斤以內(nèi)只能宰七成白肉，以外可達(dá)八成)，就宰了一百六十余斤白肉。時(shí)豬肉與谷子比價(jià)是一比六多點(diǎn)，就賣了十兩銀子，除去小豬與米糠本錢，凈賺七兩銀子。

　　養(yǎng)一只豬能賺七兩銀子，這使林氏大喜過望。又想，在福州養(yǎng)豬這么好賺錢，我何不多養(yǎng)幾只?遂又讓丈夫增大豬欄來養(yǎng)豬。

　　但林氏雖然把豬養(yǎng)起來了，可她的兩個(gè)“雙蝴蝶”的媳婦(同日娶進(jìn)門)，卻認(rèn)為既然到了福州，再去養(yǎng)豬真沒面子，也不想幫忙，這使婆婆忙壞了。林氏沒法，只好一人苦撐。想不到半個(gè)月后，竟生出了“奇跡”。

　　這日，林氏與往日一樣到附近收羅泔水，一路回來只覺得擔(dān)子越挑越輕，快要到家時(shí)，好不奇怪，她見到前面的泔桶上，開起了一朵蓮花，再看后面的泔桶，同樣也有一朵蓮花婷婷玉立，婀娜多姿。原來這就是民間所說的“泔水開花”呀!

　　民間傳說，遇上“泔水開花”的人，不是有官運(yùn)，便是有財(cái)運(yùn)，而且死后還可以上天國。林氏便迅速把兩朵蓮花摘下，放進(jìn)紅斗，罩上紅布，就把它當(dāng)神供了起來。

　　話說這事發(fā)生之后，兩媳婦發(fā)現(xiàn)婆婆每日除了挑泔喂豬就躲在屋里給罩著紅布的紅斗敬香，很快也知道了這是怎么回事。一天，兩媳婦就跑到婆婆房中，想看一看這泔水開出的蓮花是啥樣子?誰知婆婆卻說：“這花看不得。一人自有一人福，知道了也就行了。”為了讓兩個(gè)媳婦開開竅，又說：“媽聽人說過，能挑上一千擔(dān)泔水，就有可能遇上這等事，家里反正養(yǎng)著豬，你們有的是機(jī)會(huì)，何必要看媽的呢?”

　　兩媳婦聽婆婆這么說，心里很是慚愧，想那“一人自有一人福”這話也有道理，畢竟人生在世，日子短暫得很，要是死后能上天國，那快活的日子可長了。于是兩媳婦為了自己也能見到“泔水開花”，便都爭著要去挑泔水。

　　那林氏心中自是高興，便又讓丈夫買下與后坪接壤的一塊園地，搭起一排豬欄，養(yǎng)起了更多的豬。從此婆媳三人又要帶小孩，又要喂著豬，忙得不可開交。可她們卻因此使得妯娌關(guān)系融融洽洽、婆媳關(guān)系如糖如蜜。鄰里見了，可沒少夸她們。

　　轉(zhuǎn)眼三年過去，兩媳婦挑的泔水何止千擔(dān)?但從未見到“泔水開花”不免迷惑，婆婆卻笑著說：“你們真是‘土目’，媽天天見到你們泔桶上開著蓮花，怎就見不到?”說著便帶兩媳婦到自己房里，隨后打開一個(gè)柜子風(fēng)趣地說：“我都幫你們把它摘下了，就在里面!”兩媳婦一看，柜中哪有“蓮花”?全是白花花的銀子，就什么都明白了。便想，當(dāng)初婆婆說她遇見了“泔水開花”，難道就為了今日?想到婆婆的一番苦心，卻激動(dòng)得流下淚來……

　　不久，姚家的長子姚承恩中了武進(jìn)士，當(dāng)上武官;次子姚所湘就在彬德橋邊開起了一個(gè)大酒庫。婆媳三人繼續(xù)養(yǎng)豬，一家人日子過得真是甜蜜。“泔水開花”的故事也代代相傳。

　　(作者：李孝干)

　(原載于2007年11月08日 《吳航鄉(xiāng)情》)