長樂新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，鞏固上半年校園食品安全督導(dǎo)檢查成果，確保各食品經(jīng)營單位整改到位，近日，區(qū)市場監(jiān)管局、教育局成立聯(lián)合督導(dǎo)組，對轄區(qū)內(nèi)托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校園食堂及其周邊食品經(jīng)營單位開展食品安全“回頭看”工作，先后檢查了各類學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營商戶共18家。

　　督導(dǎo)組一行先是檢查了校內(nèi)食堂衛(wèi)生狀況、食品加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、明廚亮灶、“一品一碼”可追溯等工作落實(shí)情況。隨后，督導(dǎo)組現(xiàn)場隨機(jī)選取了部分食品原料、調(diào)味品并查看進(jìn)貨臺賬，對照留樣記錄檢查食品留樣是否與留樣記錄一致，同時(shí)針對洗消制度、標(biāo)簽標(biāo)示等易于疏漏的關(guān)鍵點(diǎn)，著重進(jìn)行檢查。

　　下一步，我區(qū)各相關(guān)部門將持續(xù)加大聯(lián)合行動力度，重拳出擊，強(qiáng)化校園食品整改落實(shí)，確保各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)到位，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生在校在園的飲食安全。

　　（記者 陳琳瑩 通訊員 陳旭）