從歷史深處走來，在滄海桑田的洗禮中，人文底蘊愈發(fā)深厚，而今走向世界，鍛造出全新的產(chǎn)業(yè)格局

　　福州金魚：逍遙數(shù)百年，游進好時代

　　最暢銷的金魚品種——福壽 （受訪者供圖）

　　古往今來，承載美好寓意的金魚一直備受人們喜愛。福州地處閩江水系流域，一年四季都適合養(yǎng)殖金魚，已有400多年歷史。

　　得天獨厚的自然和人文環(huán)境，使福州金魚品種多、檔次高、產(chǎn)量大，在京津、蘇杭、廣州、福州四大金魚產(chǎn)區(qū)中十分耀眼。如今，福州有大小金魚養(yǎng)殖場60余家，年產(chǎn)值3億多元，產(chǎn)品出口到日本、馬來西亞、新加坡等十幾個國家和地區(qū)。閩侯縣更是“中國金魚之鄉(xiāng)”，擁有金魚養(yǎng)殖場38家，養(yǎng)殖面積1100余畝，年產(chǎn)各類成品金魚800多萬尾，年產(chǎn)值達1.4億多元。

　　集約化、專業(yè)化、生態(tài)化引領下的產(chǎn)業(yè)化

　　明代萬歷《福州府志》記載，“金鯽，能變幻，可蓄盆中，俗呼為盆魚”。到了清代，郭伯蒼的《閩產(chǎn)錄異》詳細地記載了金魚品種的體態(tài)、色澤、餌料、繁殖等內(nèi)容。

　　《閩產(chǎn)錄異》寫道：“‘盆魚’即金魚，福州南臺銀湘浦業(yè)此者數(shù)十家。”上世紀中葉，福州民間養(yǎng)金魚還集中在銀湘浦（今福州市臺江區(qū)廣達路一帶）。村民在自家后院擺放大水缸來養(yǎng)殖金魚，在街邊售賣補貼家用。到了上世紀90年代，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，金魚市場蓬勃發(fā)展。也在那時，福州城區(qū)的金魚養(yǎng)殖場因拆遷大量遷移到閩侯縣。

　　“那時，閩侯已有三四十家金魚漁場，但產(chǎn)品大多銷往東南亞國家，國內(nèi)魚商跑到福州反而找不到金魚。”閩侯縣金魚協(xié)會會長張文春介紹道，那時，福州金魚在國內(nèi)市場供不應求，價格甚至超過了外貿(mào)出口價。

　　同時，福州金魚業(yè)進入快速發(fā)展期，走向產(chǎn)業(yè)化。金魚養(yǎng)殖者的理念發(fā)生了質的飛躍，從農(nóng)家粗放式養(yǎng)殖向集約化、專業(yè)化、生態(tài)化養(yǎng)殖轉變，涌現(xiàn)出一大批專業(yè)養(yǎng)殖人才，積極參加各類大賽、展會。從2010年開始，福州金魚連續(xù)在全國金魚錦鯉大賽上獲得冠軍、亞軍、季軍等多項大獎。

　　保種創(chuàng)新“政產(chǎn)學研用”加速跑

　　從“產(chǎn)學研”向“政產(chǎn)學研用”轉變，福州金魚產(chǎn)業(yè)的綜合優(yōu)勢越發(fā)顯現(xiàn)。

　　金魚產(chǎn)業(yè)的核心競爭力是品種的新、奇、特，漁場需要耗費大量的人力物力進行品種篩選，但篩選出的品種的優(yōu)良性狀不容易穩(wěn)定遺傳。因此，品種篩選與遺傳穩(wěn)定成為關鍵環(huán)節(jié)。

　　“我們從2014年開始跟文春金魚場合作，結合企業(yè)的生產(chǎn)需求，進行金魚的品種改良、性狀穩(wěn)定這兩方面的工作。”福建師范大學生命科學學院黃鎮(zhèn)博士介紹，他的團隊通過基因組測序輔助育種技術、誘變育種技術、雌核發(fā)育技術，分別提升金魚育種效率，產(chǎn)生新品系，穩(wěn)定金魚的優(yōu)良性狀，同時還開發(fā)了相關DNA分子標記，實現(xiàn)金魚品種的產(chǎn)地溯源，有效保護福州金魚的知識產(chǎn)權。

　　同時，作為福建省科技廳、福州市科技局認定的科技特派員，黃鎮(zhèn)通過定期走訪、開設講座的形式，為企業(yè)提供品種選育和病害防治的科技服務。張文春介紹，他的漁場作為項目承擔單位，高校作為技術依托單位，共同完成了一項福州市的科技計劃項目。“同時，我們漁場也為高校的科研活動提供了支持，比如，近期黃鎮(zhèn)博士團隊在美國國家科學院院刊發(fā)表了論文《金魚的進化起源和馴養(yǎng)歷史》，我為這個項目提供了多個品種的金魚作為研究對象。”張文春說。

　　去年11月，福州市海洋與漁業(yè)技術中心分別與閩侯縣南通春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場、閩侯縣荊溪關中潘氏觀賞魚養(yǎng)殖場、福建永杰魚天下生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等多家企業(yè)簽訂《福州市海洋與漁業(yè)技術中心金魚產(chǎn)業(yè)合作框架協(xié)議》，建立福州市海洋與漁業(yè)技術中心金魚試驗推廣基地。雙方就金魚養(yǎng)殖技術指導、金魚養(yǎng)殖設施改造建設、金魚種質資源保護、金魚病害監(jiān)測等方面開展深入合作。這一平臺促進金魚產(chǎn)業(yè)科技成果轉化，加速集研發(fā)、轉化、推廣示范于一體的技術創(chuàng)新體系的建立。

　　“我們賣得最好的金魚是‘福壽’，占了整體銷售的80%。”張文春介紹道，“福壽”是福州蘭壽金魚的簡稱，這種魚頭部具有發(fā)達的肉瘤，短鰭，體態(tài)圓潤，憨態(tài)可掬，很受市場追捧。經(jīng)過幾代人改良的福州蘭壽，更是在全國各類金魚大賽中多次獲得冠軍。

　　三產(chǎn)融合 小金魚挖掘大潛力

　　2013年，福州市海洋與漁業(yè)局發(fā)布了福州金魚產(chǎn)業(yè)提升規(guī)劃，提出形成以福州金魚為龍頭，集旅游觀光和休閑娛樂于一體的觀光型漁業(yè)，使福州金魚產(chǎn)業(yè)成為福州現(xiàn)代漁業(yè)新的經(jīng)濟增長點。

　　2016年，閩侯金魚協(xié)會成立。在閩侯縣南通春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場、潘氏觀賞魚養(yǎng)殖基地等龍頭企業(yè)的帶領下，閩侯金魚產(chǎn)業(yè)逐漸形成群體效應，差異化競爭，共享資源。福州金魚產(chǎn)業(yè)在轉型升級過程中，向集苗種繁育、養(yǎng)殖、飼料加工、銷售、科研開發(fā)于一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉變，也帶動了金魚飼料、水族箱制造、假山造景、金魚文創(chuàng)等配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　“我們與福州大學、福建農(nóng)林大學等高校專家合作，研制出了全國第一款由金魚養(yǎng)殖場自主研發(fā)、專門給金魚喂食的配方飼料。”潘氏金魚養(yǎng)殖基地的負責人潘國誠介紹，這款飼料一公斤100元，雖然一公斤比普通飼料貴40多元，但能讓金魚生長更快、色彩更艷麗。今年6月剛剛推出新款飼料，已經(jīng)有不少經(jīng)銷商向潘國誠拿貨，在線上銷售。

　　隨著市場的擴大，金魚產(chǎn)品也根據(jù)受眾需求進行了調整。潘國誠介紹，今年他們才推出飼料和定制魚缸，銷售量還在爬坡階段。此外，已經(jīng)有一些養(yǎng)殖場提供園林綠化、假山造景等業(yè)務。“雖然現(xiàn)在衍生產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，但隨著金魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這些配套產(chǎn)品會有更大的市場空間。”潘國誠說。

　　金魚文創(chuàng)也嶄露頭角。在剛剛開館的國潮金魚博物館中，印著金魚圖案的冰箱貼、瓷器、茶具，金魚形狀的耳環(huán)、吊墜等文創(chuàng)產(chǎn)品吸引著不少游客的目光。“我們有專門的團隊設計和生產(chǎn)金魚文創(chuàng)商品，還和福州脫胎漆器等傳統(tǒng)工藝有機結合，打造金魚系列文創(chuàng)產(chǎn)品。”國潮金魚博物館館長廖述陽介紹道。

　　目前，閩侯縣出臺了《關于加快金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展六條措施》等一系列扶持金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文件，鼓勵養(yǎng)殖者大膽創(chuàng)新。在福建建新花卉產(chǎn)業(yè)園，張文春的春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場投資600多萬元，建成占地面積1200多平方米，集觀賞、展銷及宣傳于一體的金魚文創(chuàng)園。不僅如此，閩侯縣荊溪鎮(zhèn)關中村正謀劃打造以金魚文化為品牌的特色小鎮(zhèn)，成為以金魚元素為核心的多元化綜合旅游基地。

　　金魚產(chǎn)業(yè)與其上下游產(chǎn)業(yè)、衍生產(chǎn)業(yè)的融合，不僅形成了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的聚合效應，也充分填補了產(chǎn)業(yè)盲點，不斷挖掘出巨大的市場空間。

　　“人等魚”網(wǎng)絡銷售成為主戰(zhàn)場

　　張文春表示，今年，雖然有新冠肺炎疫情影響，但福州金魚產(chǎn)業(yè)不僅沒有減產(chǎn)滯銷，有的產(chǎn)品反而較往年提早3個月售罄。

　　“從去年3月開始，我們就經(jīng)常通過網(wǎng)絡直播賣‘福壽’。”福瑞金魚養(yǎng)殖場經(jīng)銷商小李告訴記者，疫情期間，他一天最多能賣出200尾“福壽”，每只價格在幾百元到幾千元不等，銷售量同比增長3倍。“現(xiàn)在買金魚的人變多了，群體也越發(fā)年輕化了。”小李說。

　　像小李這樣的金魚從業(yè)者可不少，大家紛紛玩起了短視頻、網(wǎng)絡直播，主要集中在抖音、快手、淘寶、微拍堂這4個網(wǎng)絡平臺，許多活躍的“網(wǎng)紅”開展直播帶貨，銷量呈現(xiàn)出爆炸式增長。網(wǎng)絡銷售平臺逐漸取代線下銷售渠道，成為福州金魚銷售的主戰(zhàn)場。

　　“有些經(jīng)銷商幾天就來進一次貨，多的一次能拿5萬尾。”張文春介紹道。

　　據(jù)介紹，2020年上半年，閩侯縣金魚網(wǎng)絡銷售量就達到上年全年銷售總量的2倍。借由網(wǎng)絡銷售渠道，福州金魚完成了從“魚等人”到“人等魚”的華麗轉身，走向欣欣向榮的新業(yè)態(tài)。

　　（見習記者 徐文錦）