長樂新聞網(wǎng)訊　博那德科技園項目位于長樂市文嶺鎮(zhèn)，地理位置十分偏僻，這在安排工作人員的用餐問題上，無論是從場地還是物資上都很有一定的難度。博那德科技園項目建設初期員工餐廳僅需滿足20人左右的用餐量，餐廳的空間也僅能容納20人左右。但是隨著項目的開展，項目參與人員逐漸增加，很快，原有餐廳的配置已經(jīng)不能滿足員工的用餐需求。

　　都說，民以食為天。食宿問題是當前必須著手解決的一個現(xiàn)實問題，如何才能讓更多的工作人員與員工有更好后勤保障呢?

　　游劍輝作為博那德科技園項目的綜合部經(jīng)理，負責項目建設中的各種行政類工作，包括人事招聘、園區(qū)安保、員工住宿、人員接待等。項目建設中眾多，為工作人員提供物質保障的基礎，在項目建設有著不可或缺的重要作用。所以游劍輝當機立斷，提出了博那德餐廳的整改規(guī)劃。

　　“博那德科技園項目逐漸開展，人員在迅速增加，所以我們必須對現(xiàn)有的餐廳進行改造，這樣才能滿足使用，同時保證不久后博那德科技園項目在投產(chǎn)后工作人員對用餐的需求。”游劍輝介紹餐廳改造的原因時說到。

　　對于地處偏僻的博那德項目基地來說，所擁有的場地空間十分有限，為此，游劍輝決定從現(xiàn)有的活動房入手。對現(xiàn)有活動房的人員進行調整，然后再一步通過增加吊頂?shù)确绞礁脑飕F(xiàn)有的活動房，增擴餐廳的場地。

　　在餐廳的運營管理上，游劍輝實施了外包模式的管理方式，但是堅持內(nèi)部經(jīng)營。

　　“實施內(nèi)部經(jīng)營、外包管理模式的話，我們的食材是外包采購，但是廚師和餐廳的工作人員都是內(nèi)部的，這樣相對全部外包來講更能保證餐廳菜品的品質。”

　　對于游劍輝來說，餐廳采取內(nèi)部經(jīng)營、外包模式管理的方式相對于餐廳直接實施全部外包模式來說，所要處理的工作反而更多一些。但是為了提高餐廳菜品的品質，在為公司盡可能節(jié)約成本的同時也打造一個博那德項目的福利食堂。他說雖然要面對解決的事情很繁瑣很累但他能給員工帶來福利卻很開心。

　　(記者陳勛)