23日，記者從福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，日前，福建省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鲗０嘟拥较ⅲ慌嬉呤称窂恼憬?jīng)泉州銷往廈門。工作人員立即通過“一品一碼”系統(tǒng)，追查到該批次貨物并按程序處理，實(shí)現(xiàn)了問題食品風(fēng)險(xiǎn)排查處置高效化。

　　福建省市場(chǎng)監(jiān)管局以“一品一碼”建設(shè)為抓手，借力“信息化+”開啟食品安全“碼”上治理模式，取得了階段性新成效。20年來，福建省委省政府始終秉持習(xí)近平總書記提出的治理“餐桌污染”新理念，持續(xù)推進(jìn)“食品放心工程”建設(shè)。2017年，《福建省食品安全信息追溯管理辦法》出臺(tái)，福建省率先在全國構(gòu)建省級(jí)“一品一碼”全過程信息追溯平臺(tái)，搭建起全鏈條食品安全信息追溯管理體系。

　　“一品一碼”是將同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則，實(shí)行信息追溯管理。今年在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作中它大顯身手，實(shí)現(xiàn)疫情風(fēng)險(xiǎn)事件的快速響應(yīng)、有序防范、高效處置，轉(zhuǎn)疫情防控“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”為“主動(dòng)出擊”，轉(zhuǎn)“人海戰(zhàn)術(shù)”為“碼”上治理。平臺(tái)對(duì)全鏈條、全環(huán)節(jié)的追溯數(shù)據(jù)及時(shí)進(jìn)行核對(duì)、清洗、關(guān)聯(lián)，形成全鏈條追溯。一旦出現(xiàn)問題，能實(shí)現(xiàn)問題食品的瞬時(shí)精準(zhǔn)定位，為有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)爭(zhēng)分奪秒。

　　福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)與政府部門、企業(yè)、協(xié)會(huì)、第三方等現(xiàn)有追溯系統(tǒng)聯(lián)通對(duì)接，實(shí)現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、糧食、衛(wèi)健等部門相關(guān)追溯數(shù)據(jù)的統(tǒng)一匯聚，對(duì)已經(jīng)自建有追溯系統(tǒng)的基層局和企業(yè)開放數(shù)據(jù)接口，實(shí)現(xiàn)企業(yè)追溯數(shù)據(jù)的上傳和管理。

　　截至3月22日，全省15.94萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體注冊(cè)入駐平臺(tái)，應(yīng)注冊(cè)主體達(dá)99.17%；采集7.35億條商品交易追溯數(shù)據(jù)，備案超過1968.54萬種食品信息，全省26個(gè)重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)均實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)上傳。主體覆蓋面、數(shù)據(jù)量在全國遙遙領(lǐng)先。

　　目前，全省26個(gè)重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)改造實(shí)施產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接制度；全部配備檢驗(yàn)設(shè)備，具備檢驗(yàn)?zāi)芰Γ蝗客菩惺称钒踩畔⒒匪莨芾怼?/p>

　　同時(shí)，我省在13個(gè)縣（市、區(qū)）啟動(dòng)“一證通”試點(diǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營者采購進(jìn)貨只需查驗(yàn)追溯憑證，不再索取查驗(yàn)“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、質(zhì)量合格證明）復(fù)印件，既推進(jìn)“一品一碼”深入實(shí)施，又減輕食品生產(chǎn)經(jīng)營者工作量，推動(dòng)索證索票工作落實(shí)。

　　如今，越來越多有“可追溯”“一品一碼”字樣的食品出現(xiàn)在福建省各類食品經(jīng)營場(chǎng)所。“永輝食品安全云網(wǎng)”已經(jīng)應(yīng)用到福州各連鎖門店，采集果蔬300余種及大米、干貨等約60種。

　　（福建日?qǐng)?bào)記者 林智嵐）