福建省羊肚菌大面積栽培首次取得成功！這將為福建省食用菌產(chǎn)業(yè)帶來新的增長點(diǎn)。

　　“羊肚菌能成功長出來嗎？”一年來，省農(nóng)科院專家、福建各縣市食用菌專家與將樂縣干部既緊張又期待。

　　羊肚菌長出來了！春節(jié)前夕，形狀各異的“小傘”紛紛從200畝試驗田里冒了出來，“傘蓋”呈深褐色，表面起伏成蜂窩狀凹槽，外形酷似羊肚。

　　上月，省農(nóng)科院組織食用菌技術(shù)研究專家團(tuán)，到將樂縣萬安鎮(zhèn)羊肚菌高優(yōu)栽培示范基地，對羊肚菌長勢情況進(jìn)行鑒評和觀摩。“實地測產(chǎn)數(shù)據(jù)表明，福建羊肚菌大面積栽培首次取得成功！”省農(nóng)科院食用菌研究所所長林衍銓說，這標(biāo)志著我省攻克了羊肚菌市場化種植技術(shù)瓶頸。

　　羊肚菌是一種珍稀特種菌菇，適宜在我國四川、云南等西南地區(qū)種植，其產(chǎn)業(yè)具有成本低、見效快、效益高等優(yōu)勢。

　　2014年至今，福建省內(nèi)曾有不少個人、企業(yè)嘗試引進(jìn)羊肚菌，但80%以上的栽種都收成欠佳，難以盈利。在業(yè)內(nèi)專家看來，羊肚菌屬中低溫型菌類，我國東南地區(qū)氣溫高，不宜種植羊肚菌。

　　截至2月28日，萬安鎮(zhèn)羊肚菌高優(yōu)栽培示范基地羊肚菌畝產(chǎn)量達(dá)到300公斤以上，遠(yuǎn)超全國平均畝產(chǎn)量。采摘的第一批羊肚菌已在春節(jié)前錯峰上市，每公斤價格比平時高20~40元。

　　“省內(nèi)其他公司的羊肚菌基地，要么產(chǎn)量不達(dá)標(biāo)，要么無法出菇，收效很低。”林衍銓坦言，“福建省種植羊肚菌的相關(guān)基礎(chǔ)研究薄弱，沒有可參考的成熟經(jīng)驗，行業(yè)內(nèi)對種植技術(shù)的認(rèn)同度較低，所以栽培成功率低。”

　　2018年，福建萬登羊肚菌開發(fā)有限公司與省農(nóng)科院合作，承擔(dān)全省羊肚菌技術(shù)規(guī)模開發(fā)課題，選擇在將樂縣萬安鎮(zhèn)落地羊肚菌高優(yōu)栽培示范基地。在省農(nóng)科院食用菌所專家的幫助下，經(jīng)生產(chǎn)適期測算、品種選擇試驗、生產(chǎn)管理方案制定等流程，羊肚菌的本土化種植探索有了良好的開端。

　　福建萬登羊肚菌開發(fā)有限公司董事長楊千登說，技術(shù)的突破離不開科研團(tuán)隊的堅持不懈，此外，萬安的地理條件也是栽培成功的重要條件之一。萬安鎮(zhèn)地處三明山區(qū)，植被茂密，晝夜溫差小，土壤兼具透氣性和保濕性，水源豐富且清潔，擁有獨(dú)特的綠色栽培基礎(chǔ)。

　　萬安鎮(zhèn)鎮(zhèn)長郭世遠(yuǎn)說，羊肚菌的產(chǎn)量較少、市場前景好，同時，其生產(chǎn)季節(jié)屬農(nóng)閑時節(jié)，種植羊肚菌不僅能盤活農(nóng)村閑置的土地資源，還能促進(jìn)農(nóng)民致富、村集體增收，正是萬安需要的短平快精準(zhǔn)扶貧項目。

　　林衍銓表示：“盡管要在省內(nèi)大規(guī)模推廣羊肚菌還需進(jìn)一步試驗，但此次種植技術(shù)的突破，將為福建省食用菌產(chǎn)業(yè)帶來新的增長點(diǎn)。”

　　（記者 全幸雅 通訊員 沙觀球 鐘鳴）