“請(qǐng)大家注意，今天團(tuán)餐安排在上下杭?xì)v史文化街區(qū)的小吃街，請(qǐng)一定按需取餐，避免浪費(fèi)，主動(dòng)‘光盤(pán)’的朋友們還有驚喜。”10月2日上午，一名導(dǎo)游在旅游車(chē)上講解著團(tuán)餐安排，向游客發(fā)出“光盤(pán)行動(dòng)”倡議。

　　中午就餐期間，扮成卡通人物的服務(wù)員和小朋友玩起了“光盤(pán)換禮物”游戲。只要游客主動(dòng)“光盤(pán)”，就會(huì)獲得商家贈(zèng)送的小禮物。

　　記者了解到，為提高出游品質(zhì)，不少旅行社在組團(tuán)前會(huì)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，根據(jù)游客喜好提供個(gè)性化服務(wù)，其中就包括定制餐飲內(nèi)容。這樣不僅能提升旅游體驗(yàn)，在制止餐飲浪費(fèi)方面也起到了不錯(cuò)的效果。游客嘗到地道的福州特色美食，結(jié)果自然是“光盤(pán)”。

　　“減少餐飲浪費(fèi)其實(shí)是個(gè)技術(shù)活，除了提供標(biāo)準(zhǔn)化套餐供游客選擇，旅行社和導(dǎo)游們還會(huì)根據(jù)游客喜好調(diào)整個(gè)別菜品。”福州一旅行社負(fù)責(zé)人介紹，“如果全是家常菜，游客會(huì)覺(jué)得沒(méi)嘗到當(dāng)?shù)孛朗常蝗绻翘厣耍峙掠慰统圆粦T。有了個(gè)性化點(diǎn)餐，可以有效兼顧游客口味，從而減少食物浪費(fèi)。”（記者 沐方婷）