長樂新聞網(wǎng)訊 長樂人冰心，愛喝茉莉花茶，她在《我家的茶事》中寫道：“沏著福建鄉(xiāng)親送我的茉莉香片來解渴，這時(shí)總想起我故去的祖父和父親，而感到‘茶’的特別香冽。”茉莉香片就是茉莉花茶。

企業(yè)供圖

2023年

福州茉莉花茶年產(chǎn)量約1.95萬噸

全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億元大關(guān)

長樂作為歷史悠久的

茉莉花種植地和茉莉花茶產(chǎn)地

在福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)中

占有重要一席

“臺灣種”茉莉花原產(chǎn)地

　　現(xiàn)在正是制作茉莉花茶的季節(jié)，近日，記者走進(jìn)營前街道黃石村福建東來茶業(yè)有限公司，了解這家福州茉莉花茶代表性企業(yè)的166年歷史。

　　林增欽，出生于1954年，是長樂地道的老茶人，也是福州茉莉花茶窨制工藝非遺傳承人、世界茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承大師、福建東來茶業(yè)有限公司技術(shù)指導(dǎo)。

茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承人林增欽現(xiàn)場演示窨制過程 企業(yè)供圖

　　林家世代以種茶、制茶為營生，到林增欽兒子林慶文已是第五代。林增欽說：“茶業(yè)是一個收效很慢的行當(dāng)，如果沒有做一百年的心，就不要去做。第一代人選擇做茶、賣茶可能是出于生計(jì)，做茶是富不起來的，更多是出于責(zé)任心，茉莉花茶是祖宗留下來的，茉莉諧音‘莫離’，寓意很深，就是要我們不離不棄。”

　　黃石村位于閩江口南岸，具有得天獨(dú)厚栽培茉莉花的優(yōu)勢，這塊土地上的茉莉花幽香濃郁。林增欽說：“我們是有茉莉花國家地理標(biāo)志的，北緯35°地區(qū)的氣候、陽光、空氣、土壤和水更適合茉莉花生長，長樂產(chǎn)的單瓣茉莉花，用來制茶最好。”

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確實(shí)，長樂獨(dú)有的單瓣茉莉花，花蕾成熟、飽滿，香氣濃郁，非其他茉莉花品種可比。福州花農(nóng)常常說茉莉花有“臺灣種”和“廣東種”，而所謂“臺灣種”就是指單瓣茉莉花，原產(chǎn)地正是長樂，1882年才由臺灣茶商引到臺灣彰化。

　　長樂茉莉花茶暢銷海內(nèi)外

林增欽見證了

福州茉莉花茶由盛轉(zhuǎn)衰

又由敗復(fù)興的境遇

　　1858年，林增欽曾祖父林天河創(chuàng)辦以生產(chǎn)茉莉花茶為主的“東升”號，為福州花茶貿(mào)易中的翹楚。20世紀(jì)80年代，是茉莉花茶產(chǎn)業(yè)最景氣、最風(fēng)光的時(shí)期，福州的茉莉花茶廠林立。1983年，林增欽承襲家業(yè)，在倉山城門臚雷創(chuàng)辦東升茶廠。

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　　20世紀(jì)90年代，鐵觀音、紅茶等出現(xiàn)，花茶行業(yè)漸漸沒落。而這期間，林增欽到山東濟(jì)南開拓市場，開起了第一家茶莊“沁園茶莊”，茶莊的福州茉莉花茶在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。

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　　1997年，林增欽注冊了“東來”商標(biāo)，寓意“旭日東升，紫氣東來”。2012年，他成立了福建東來茶業(yè)有限公司，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，在閩江口的鯉魚洲、長樂沿岸、福州鼓嶺、福鼎潘溪等地建設(shè)生態(tài)茶業(yè)基地。

目前，東來茶業(yè)生態(tài)種植茉莉花面積超過2300畝，在黃石村的現(xiàn)代化廠房面積達(dá)1萬多平方米，年產(chǎn)量2500多噸，年產(chǎn)值達(dá)5.3億元，已成為福州市茉莉花茶代表企業(yè)之一。

　　東來茶業(yè)產(chǎn)品銷售遍及海內(nèi)外，僅在國內(nèi)就有數(shù)百家茉莉花茶門店，并常年出口北美、歐盟、日本、意大利等地。

在長樂

像東來茶業(yè)一樣

種植茉莉花

和制作茉莉花茶的企業(yè)還有不少

讓長樂茉莉花茶香飄世界

　　（特約記者 徐文宇 記者 林倩）