長樂新聞網(wǎng)訊 近日，福建省商務(wù)廳公布2023年“閩菜館”授權(quán)企業(yè)名單，其中來自我區(qū)的福建國惠大酒店和福建天一酒店順利入榜。

　　記者了解到，福建國惠大酒店主要經(jīng)營的是閩菜，比如佛跳墻、什錦太平燕、魚丸、荔枝肉等特色菜品。該酒店擁有較強(qiáng)閩菜專業(yè)廚師隊伍，在長樂餐飲行業(yè)具有相當(dāng)?shù)挠绊懥Α?/p>

　　福建天一酒店成立于 2000年10月，作為老牌的長樂餐飲企業(yè)，該酒店主打爆炒興化粉、淡糟香螺片、醉排骨、醉糟雞等特色閩菜菜品，在長樂享有較好的口碑。

　　記者在國惠大酒店配菜區(qū)域看到，“閩菜館”的宣傳標(biāo)牌高高懸掛在墻體上，榕城南煎肝、雞湯汆海蚌等閩菜宣傳畫報粘貼在牌子附近，方便消費者一眼就能認(rèn)出特色閩菜菜品。

　　有了“閩菜館”品牌的加持，給國惠大酒店今年的年夜飯預(yù)約訂單量“加分”不少。隨著春節(jié)臨近，該酒店包廂的年夜飯已經(jīng)是“一桌難求”，大廳席位也所剩無幾。此外，為了讓消費者在家方便、快捷地吃上年夜飯，該酒店還推出了“年夜飯外送”服務(wù)，消費者可以根據(jù)口味喜好選擇不同的外帶套餐。

　　福建國惠大酒店有限公司常務(wù)副總鄭霞妹表示：“我們將大力推廣濃郁閩味文化和菜肴特色，打造閩菜文化“名片”，進(jìn)一步擴(kuò)大閩菜的影響力，讓閩菜從福州、福建走向全國和全世界。”

　　（記者 姜亮）