今天17時(shí)14分，我們將迎來夏至節(jié)氣。這一天是夏天開始的日子，也意味著新一季的開始，所以長(zhǎng)樂人對(duì)立夏頗為重視，甚至有個(gè)立夏節(jié)，這天要“做夏”（過立夏節(jié)之意）。

　　立夏時(shí)分，長(zhǎng)樂這些習(xí)俗你都知道么？

　　吃 鼎 邊 糊

　　據(jù)記載，鼎邊糊這道小吃已經(jīng)有400多年的歷史。由于配料多樣，質(zhì)地軟嫩，美味可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，深受人們的喜愛。

　　以往常在立夏時(shí)，長(zhǎng)樂家家戶戶要做鼎邊糊、吃鼎邊糊，并互贈(zèng)鄰里，寓意“一抆（涮）就能熟”。

　　立夏煮鼎邊糊的習(xí)俗盛行于明末清初。由于各家鼎邊糊的湯頭由肉丁、香菇、魚干、蜆子肉等不同材料制成，一天可以品嘗到多家的手藝，氣氛友好而和諧。

　　煎 夏 餅

　　清代潘榮陛所著的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》上說：“立夏取平日曝晾之米粉春芽，并用糃麪煎作各式果疊，往來饋遺。”

　　在長(zhǎng)樂，立夏還有吃夏餅的習(xí)俗，寓有品嘗勞動(dòng)成果和慶賞農(nóng)作物豐收的韻味。夏餅用小麥和白米配佐，浸透磨漿而煎作的。面餅分為甜、咸兩種，甜面餅加了白砂糖，香甜可口；咸面餅多添加了蟶肉、韭菜、蝦皮、肉絲等，香脆適口。

　　食 碗 糕

　　除了吃鼎邊糊、煎夏餅，在長(zhǎng)樂傳統(tǒng)中還要吃碗糕。這一天，家家戶戶磨麥粉，磨米漿，炊碗糕。碗糕又名“梆梆糕”，用水浸泡黏米，磨成半液體狀，加蔗糖后盛于淺黃色小粗碗中蒸制而成，形似蓮花，吃時(shí)清甜爽口，綿軟適中，易于消化吸收，適合老人和兒童食用。

　　很早之前，民間把“夏至”當(dāng)敬師節(jié)。因?yàn)椤跋闹痢睍r(shí)，麥子成熟收割了，每家每戶都會(huì)用面粉來煎“夏餅”或做成“碗糕”送給老師，表示敬意。

　　夏至養(yǎng)生10要點(diǎn)

　　１ 清淡飲食，多吃蔬果雜糧

　　夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。

　　２ 生活環(huán)境要清涼

　　很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主，衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻。居室宜清涼，早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開，通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi)，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。

　　３ 忌夜食生冷

　　夏季夜短，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品。夜間亦要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。

　　４ 晚睡早起睡午覺

　　此時(shí)節(jié)，公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應(yīng)早睡早起。從這天開始，一定要睡午覺。夏至陰生，在中醫(yī)理論中，午覺是以陽養(yǎng)陰，子覺是以陰養(yǎng)陽。只要能合上眼睛一會(huì)兒，就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。

　　５ 多喝水，防頭痛頭暈

　　夏至?xí)r節(jié)氣溫高，人體內(nèi)的水分大量流失，此時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)使人體血容量減少，大腦會(huì)因此而供血不足，進(jìn)而造成頭痛頭暈。

　　６ 靜息調(diào)心

　　根據(jù)中醫(yī)五行理論，夏天是養(yǎng)心的季節(jié)，應(yīng)“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個(gè)調(diào)息的好方法，舒緩的音樂可以幫助呼吸慢下來，讓心臟得到休息。

　　７ 溫水洗澡

　　溫水沖澡可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。

　　８ 忌夜臥貪涼

　　不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對(duì)身體的損傷是嚴(yán)重的。諺語有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。

　　９ 適當(dāng)鍛煉身體

　　鍛煉的時(shí)間最好選擇在清晨或傍晚天氣較為涼爽的時(shí)候進(jìn)行，場(chǎng)地可選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方，鍛煉的項(xiàng)目以散步、打太極拳、做廣播體操為好，劇烈的運(yùn)動(dòng)不宜做。

　　10 外出采取防曬措施

　　此時(shí)節(jié)，應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽光下暴曬，外出時(shí)，應(yīng)采取防曬措施，如打傘、戴遮陽帽、涂防曬霜等；隨身要備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。