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年味“食”足!長樂傳統(tǒng)味道火上央視

http://www.duobangwang.com  2022-02-10 08:55:41   來源:長樂區(qū)融媒體中心 最美長樂  【字號

  長樂新聞網(wǎng)訊 Q彈勁道的馬鮫魚丸,鮮香濃郁的章魚叉燒,醇香肥美的雞湯氽海蚌,鮮嫩爽口的紅糟烤鰻魚……

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年味“食”足!長樂傳統(tǒng)味道火上央視

  2月7日晚,央視CCTV-10《味道?2022中國年味》福州長樂篇正式播出。

年味“食”足!長樂傳統(tǒng)味道火上央視

  節(jié)目以濃郁的長樂美食文化為主線,用近50分鐘的時長充分展示長樂地道美食。同時,展現(xiàn)長樂人鮮活的過年故事帶給全國人民不一樣的團(tuán)圓味道。

年味“食”足!長樂傳統(tǒng)味道火上央視

  《味道?2022中國年味》節(jié)目,分別走進(jìn)松下鎮(zhèn)、漳港街道、航城街道等地,深入探尋長樂每一道風(fēng)味美食背后的食材原料、烹飪手法,以及延伸出來的生活場景、民俗風(fēng)情、歷史文化和地理風(fēng)光,借用鏡頭的獨(dú)特視角解讀長樂地道風(fēng)味密碼,讓全中國乃至全世界的朋友認(rèn)識長樂、了解長樂、熱愛長樂。

  節(jié)目播出后,不少市民紛紛表示,這些風(fēng)味美食讓人感受到長樂本土年味。

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  大年初七,看到長樂的美食登上了央視,市民卓蘭金非常高興。“這些美食體現(xiàn)了長樂的特色年味,也承載了我們的美好回憶。當(dāng)天晚上,還帶上了孩子一起觀看,希望孩子也能夠分享長樂‘味道’,讓本地傳統(tǒng)味道繼續(xù)傳承下去,我覺得很有意義。”

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  家鄉(xiāng)的美食搬上央視熒屏,也勾起了許多長樂籍海外游子對故鄉(xiāng)的深深眷戀。

  “以前過年都回家,很想嘗嘗家鄉(xiāng)的美食,這幾年因疫情沒辦法回家,一般選擇就地過年。近日在CCTV-10看到央視在宣傳我們長樂的美食,身在異國他鄉(xiāng)也能感受到充滿長樂特色的傳統(tǒng)年味,讓我感到非常自豪。”華僑陳先生表示。

  除了長樂地地道道的傳統(tǒng)美味,節(jié)目組還走進(jìn)充滿滿族特色的琴江村。

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  詮釋琴江村的深厚歷史底蘊(yùn),將琴江美食的演變與融合展現(xiàn)得淋漓盡致,這也讓琴江村黨支部書記、村委會主任張興泉倍感欣喜。

  “200多年來,我們琴江美食文化經(jīng)歷了不斷的演變,這次央視欄目組走進(jìn)這里,對琴江的美食文化起到了很好的推廣作用,希望以后有更多的市民和游客能夠了解琴江,來琴江品嘗特色美食。”

年味“食”足!長樂傳統(tǒng)味道火上央視

  據(jù)了解,該節(jié)目以“幸福中國年”為主題,發(fā)掘具有長樂地域特色的舌尖味道,紀(jì)錄長樂美食制作技藝與融合創(chuàng)新,反映了新時代長樂人奮斗進(jìn)取的文化自信及對家鄉(xiāng)的獨(dú)特記憶。

年味“食”足!長樂傳統(tǒng)味道火上央視

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  (記者 姜亮)