長樂新聞網(wǎng)訊 Q彈勁道的馬鮫魚丸，鮮香濃郁的章魚叉燒，醇香肥美的雞湯氽海蚌，鮮嫩爽口的紅糟烤鰻魚……

　　2月7日晚，央視CCTV-10《味道?2022中國年味》福州長樂篇正式播出。

　　節(jié)目以濃郁的長樂美食文化為主線，用近50分鐘的時長充分展示長樂地道美食。同時，展現(xiàn)長樂人鮮活的過年故事帶給全國人民不一樣的團(tuán)圓味道。

　　《味道?2022中國年味》節(jié)目，分別走進(jìn)松下鎮(zhèn)、漳港街道、航城街道等地，深入探尋長樂每一道風(fēng)味美食背后的食材原料、烹飪手法，以及延伸出來的生活場景、民俗風(fēng)情、歷史文化和地理風(fēng)光，借用鏡頭的獨(dú)特視角解讀長樂地道風(fēng)味密碼，讓全中國乃至全世界的朋友認(rèn)識長樂、了解長樂、熱愛長樂。

　　節(jié)目播出后，不少市民紛紛表示，這些風(fēng)味美食讓人感受到長樂本土年味。

　　大年初七，看到長樂的美食登上了央視，市民卓蘭金非常高興。“這些美食體現(xiàn)了長樂的特色年味，也承載了我們的美好回憶。當(dāng)天晚上，還帶上了孩子一起觀看，希望孩子也能夠分享長樂‘味道’，讓本地傳統(tǒng)味道繼續(xù)傳承下去，我覺得很有意義。”

　　家鄉(xiāng)的美食搬上央視熒屏，也勾起了許多長樂籍海外游子對故鄉(xiāng)的深深眷戀。

　　“以前過年都回家，很想嘗嘗家鄉(xiāng)的美食，這幾年因疫情沒辦法回家，一般選擇就地過年。近日在CCTV-10看到央視在宣傳我們長樂的美食，身在異國他鄉(xiāng)也能感受到充滿長樂特色的傳統(tǒng)年味，讓我感到非常自豪。”華僑陳先生表示。

　　除了長樂地地道道的傳統(tǒng)美味，節(jié)目組還走進(jìn)充滿滿族特色的琴江村。

　　詮釋琴江村的深厚歷史底蘊(yùn)，將琴江美食的演變與融合展現(xiàn)得淋漓盡致，這也讓琴江村黨支部書記、村委會主任張興泉倍感欣喜。

　　“200多年來，我們琴江美食文化經(jīng)歷了不斷的演變，這次央視欄目組走進(jìn)這里，對琴江的美食文化起到了很好的推廣作用，希望以后有更多的市民和游客能夠了解琴江，來琴江品嘗特色美食。”

　　據(jù)了解，該節(jié)目以“幸福中國年”為主題，發(fā)掘具有長樂地域特色的舌尖味道，紀(jì)錄長樂美食制作技藝與融合創(chuàng)新，反映了新時代長樂人奮斗進(jìn)取的文化自信及對家鄉(xiāng)的獨(dú)特記憶。

　　（記者 姜亮）