長樂新聞網(wǎng)訊 9月5日，由區(qū)工信局、市場監(jiān)管局、文旅局、婦聯(lián)等單位主辦的“反對浪費 厲行節(jié)約”文明餐桌倡議活動在萬星青鸞廣場舉行。

　　在活動現(xiàn)場，工作人員向來往的市民發(fā)放“厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費”和文明餐桌的倡議書，宣傳勤儉節(jié)約、文明用餐的重要性，引導大家牢固樹立“節(jié)約為榮、浪費為恥”的意識，自覺養(yǎng)成文明健康、綠色低碳的生活方式。小朋友說：“糧食是農(nóng)民伯伯辛苦種出來的，我們要珍惜糧食。飯吃多少裝多少，不能浪費。”

　　萬星青鸞廣場還組織30多家餐飲企業(yè)簽訂承諾書，大家紛紛表示，將“文明餐桌行動”持續(xù)有效地開展下去，為弘揚勤儉節(jié)約美德奉獻自己的一份力量。大豐收脆魚餐廳經(jīng)理鄭良斌說：“在經(jīng)營餐廳過程中，我們會預估廚房食材的訂貨量，避免食材浪費。同時，也會積極引導客人厲行勤儉節(jié)約，為顧客提供免費打包服務。”

　　此次活動旨在倡導廣大市民做愛糧節(jié)糧的踐行者，做勤儉消費的引導者，做弘揚新風的傳播者，與文明攜手，向浪費告別，用“小餐桌”帶動“大文明”，助推全國文明城市創(chuàng)建。

　　隨后,記者在一家火鍋店的點餐區(qū)域看到，厲行節(jié)儉、反對鋪張浪費的氛圍，在餐飲單位和市民之間已蔚然成風。市民李先生說：“以前請客吃飯都是講究排場，認為菜點的越多越高檔，感覺也越有面子。現(xiàn)在大家的觀念都變了，合理消費，主動響應“光盤行動”活動，做到不浪費糧食。文明用餐，我覺得才是最好的面子。”

　　記者了解到，為了堅決制止餐飲浪費行為，在區(qū)市場監(jiān)管局等部門的引導下，餐廳推出了“小份菜”“半份菜”、拼盤等，并主動根據(jù)顧客人數(shù)對其所點菜品數(shù)量給出合理建議，盡量從源頭上杜絕浪費行為的產(chǎn)生。

　　餐廳經(jīng)理鐘女士告訴記者：“最近，我們餐廳也新增了“小份菜”、不同品種的拼盤，顧客可以根據(jù)自己的用餐人數(shù)來選擇。點餐的時候我們也要求服務員去引導顧客，合理點餐。我們也提供免費打包的服務，減少不必要的食物浪費。”

　　大力推進文明餐桌行動，不僅包括節(jié)儉用餐、踐行“光盤行動”，還包括了拒絕野味、使用“公筷公勺”，守住“舌尖健康”等內容。在大潤發(fā)的一些餐廳里記者也看到，每個餐桌上除了原有餐具外，還多擺放了白色公筷，以示區(qū)別。大部分顧客都自覺使用公筷，以往幾雙筷子同在一個菜盤里夾菜的場面也少了很多。市民陳女士說：“疫情發(fā)生以來，我們也逐漸認識到了使用公勺公筷的重要性。聚餐用公勺公筷，是保護自己，也是保護家人朋友。”

　　提倡使用公筷公勺，既是疫情防控的需要，也代表了一種更健康的生活方式，希望廣大市民能夠從細節(jié)做起，從我做起，養(yǎng)成良好的用餐習慣。市民王先生也表示：“一開始吃飯用公筷公勺還是很不習慣，慢慢用久了就習慣了，觀念也加強了，這是對我們的健康負責。”

　　（記者 王圣潔）