www.亚洲精品在线|金瓶梅女主角|55av在线观看|麻豆影视文化传媒软件|欧美午夜日韩一区二区三区电影|91国产精品麻豆视频|亚洲av色综合|91制片厂李琼下载|9277仙踪林果冻传媒|国产91色在线,免费,精品久久久香蕉免费精品视频,全网吃瓜在线,i社3d漫画酒店猎杀小萝莉2

電腦版
您的位置: 長樂新聞網 >> 特色產業(yè) >> 正文

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

http://www.duobangwang.com  2025-02-06 09:33:58   來源:長樂區(qū)融媒體中心 最美長樂  【字號

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

  烘干、揉拌

  腌制、裝瓶

  ……

  日前

  記者在營前街道湖里村

  藝博農民專業(yè)合作社看到

  工人們正搶抓春節(jié)期間消費旺季

  加班制作大頭菜

  確保產品如期供應市場

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

  “這是今年最后一批了大頭菜了,經過烘干腌制,出品在9000斤這樣,我們現(xiàn)在一斤至少可以賣到20塊,這筆收入對我們來說還是不錯的。”合作社負責人林寶忠一邊介紹,一邊忙著將新一批的大頭菜放入到烘干設備中。

  別看大頭菜的制作工藝并不復雜

  但烘干步驟卻十分關鍵

  通過對時間和溫度的精準把控

  確保大頭菜營養(yǎng)成分的最大保留

  和風味的完美轉化

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

  林寶忠說:“烘的時間不夠,大頭菜就很容易變質,時間過久,就會影響口感,所以這個是憑著多年的制作經驗來判斷。烘干完成后,要拿出來冷卻一下再烘一遍,可以鎖住大頭菜的原味,而且口感更脆。”

  烘干好的大頭菜,再與事先準備好的花椒面、鹽巴、味精、白糖等多種調味料按一定比例進行揉拌,裝入罐中靜置10天,爽脆可口、風味獨特的大頭菜便大功告成。這種風味小菜不僅是當?shù)厝瞬妥郎铣R姷拿朗常踔吝h銷美國、新加坡、加拿大等國家,以熟悉的味道一解海外鄉(xiāng)親的鄉(xiāng)愁。

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

  據(jù)了解

  湖里村有著悠久的大頭菜種植傳統(tǒng)

  憑借適宜的土壤和氣候條件

  所產大頭菜

  品質優(yōu)良,口感脆嫩

  近年來

  村民們不斷改進種植技術

  采用了科學的種植方法

  和精細化管理

  進一步提高了大頭菜的產量和質量

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

  “我們村委會將前期從農戶手中流轉的80畝土地以土地入股的形式交付給藝博農民專業(yè)合作社統(tǒng)一管理使用,吸納35位村中閑置勞動力就業(yè),村民在生產期時月收入可達四五千元。目前全村共種植大頭菜約150畝,產量達30萬斤,大頭菜腌制成品后產量在6萬斤左右。”湖里村黨支部書記李雯婧說,大頭菜的生長周期較短,從下種到收成只需60天,這一優(yōu)勢不僅讓農民們能夠快速看到種植的回報,也極大地提高了土地的利用效率,實現(xiàn)了冬閑田變增收田。

【網絡中國節(jié)·春節(jié)】加班生產!長樂人牽掛的鄉(xiāng)味……

  大頭菜是湖里村的特色產業(yè)

  也是當?shù)卮迕裨鍪盏闹匾獊碓粗?/p>

  下一步

  湖里村將繼續(xù)謀劃

  以大頭菜產業(yè)為主要品牌的

  農業(yè)集體經濟運營模式

  探索大頭菜產業(yè)的多元化發(fā)展

  進一步提升產業(yè)附加值

  讓“老味道”煥發(fā)“新活力”

  為鄉(xiāng)村振興增添新動力

  (記者 王圣潔