“疫情發(fā)生后，我們擔心訂單沒法按時完成、新的生產線無法順利上線，好在各部門及時行動，幫助企業(yè)渡過難關。”長樂聚泉食品有限公司總經理王家恩說，連日來，工作人員抓緊調試鰻魚蛋白肽生產線，近期生產線將試生產。

　　鄒家驊攝

　　聚泉食品超九成員工為省外人員，復工之初員工返崗成為難題，好在人社等部門積極協(xié)調，組織包機包車包列返崗，幫助企業(yè)解了燃眉之急。市工信局等部門也為企業(yè)牽線搭橋，舉辦政銀企對接會，緩解資金周轉壓力，讓企業(yè)能夠“輕裝上陣”。

　　聚泉食品扎根長樂20多年，以星鰻、秋刀魚、烤鰻加工為主導產品，是集“基地養(yǎng)殖、科技創(chuàng)新、生產加工、出口銷售”于一體的外向型農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，年工業(yè)產值超10億元，出口創(chuàng)匯1億多美元。“我們的產品有70%出口到日本，在日本知名連鎖超市可以買到聚泉的烤鰻。”王家恩介紹。

　　鄒家驊攝

　　在聚泉食品的暫養(yǎng)池，記者看到，不少鰻魚正在池內進行吊養(yǎng)。據悉，每條鰻魚在暫養(yǎng)池養(yǎng)兩天以上后，由實驗室人員進行抽樣藥物檢測，檢測合格的鰻魚經過宰殺、白燒、蒲燒、速凍、包裝等20多道工序，制作成為美味的烤鰻魚，銷往國內外。

　　“為保證產品質量，公司投資近1800萬元組建實驗室，引進國外先進的檢測設備，針對鰻魚育苗、養(yǎng)殖、加工3個階段，進行8項專業(yè)檢測，對烤鰻的質量從養(yǎng)殖源頭到成品銷售實現全程可追溯，讓商家賣得有信心、顧客吃得也放心。”王家恩說。

　　近年來，聚泉食品十分重視科技創(chuàng)新和品牌質量建設，與福州大學、福建農林大學等高校、科研院所進行產學研合作，建立了國家鰻魚加工技術研發(fā)中心、福建省鰻魚加工企業(yè)工程研究中心、福建省鰻魚養(yǎng)殖與加工重點實驗室，已經申請10余項專利。

　　“如果沒有政府部門的大力支持，我們還需要奮斗更長一段時間才能恢復正常運轉。”王家恩說，復工以來各級政府部門多次上門送政策、送服務，進一步打通政策鏈、服務鏈、操作鏈，公司將充分利用各項扶持政策，鉚足勁頭發(fā)展生產。

　　來源：福州日報