長樂新聞網(wǎng)訊 梅花鎮(zhèn)位于海邊的宜居小鎮(zhèn)，是長樂有名的漁鎮(zhèn)，擁有悠久的漁業(yè)歷史。

　　洪浩炎攝

　　梅花鎮(zhèn)以其豐富的海洋資源和獨特的美食享譽海內外。

　　陳銘清攝

　　蟶子作為當?shù)氐暮ｕr代表，成為了梅花美食中的明星角色。

　　陳銘清攝

　　梅花全蟶宴，則是將海洋鮮味與烹飪藝術完美結合的盛宴，在品嘗美食的同時，深入感受到梅花鎮(zhèn)的漁鎮(zhèn)魅力。

　　這場盛宴匯集了梅花鎮(zhèn)的頂尖廚師和傳統(tǒng)烹飪技藝以及本地豐富的食材資源，撥、切、剁、碎、煎、炒、燉、煮、燜、煲、燴、鹵，經(jīng)過廚師的精心烹飪，十八道菜肴新鮮出爐。

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　　全蟶宴十八道菜品

　　每一道都以蟶子為基礎，無論是姜醋鹵蟶、蒜蓉老蟶還是洋蔥煎蟶，都將蟶子的鮮美與漁鎮(zhèn)傳統(tǒng)的調味方式相結合，烹飪出口感獨特、風味十足的梅花海鮮佳肴。

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　　“幾百年來，梅花的蟶是公認的好品質，因此我們就研究了20多道梅花蟶不同的做法、吃法，將其美味推廣出去，有的菜肴在其他地方可吃不到，是我們這邊獨有的！”梅花鎮(zhèn)海豐飯店負責人官閩東說。

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　　作為一個傳統(tǒng)漁鎮(zhèn)，梅花鎮(zhèn)目前保留著豐富的“漁”文化和各種特色美食。近年來，梅花鎮(zhèn)全力做大“漁鎮(zhèn)”品牌，深入挖掘一系列當?shù)孛朗常蛟飒毦咛厣拿朗澄幕瘶撕灒瑢⑧l(xiāng)村美食與鄉(xiāng)村旅游有效結合，打造鄉(xiāng)村旅游特色品牌，并通過舉辦特色各異的“美食+旅游節(jié)”活動登臺亮相，吸引了眾多游客。

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　　梅花鎮(zhèn)相關負責人說：“近幾年，我們積極引導當?shù)夭惋嬓袠I(yè)深入挖掘梅花傳統(tǒng)美食，如梅花全蟶宴、梅花魚丸、魚面、魚餃、肉燕、馬蹄糕等菜肴，讓廣大的消費者認識到梅花不僅有美景，還有更多的美食。”

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　　梅花的美食，包含著梅花漁民們的智慧和勇敢，通過當?shù)鬲毺氐呐腼兗妓嚕瑢O鎮(zhèn)的記憶和美食的魅力傳承給了后代。

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　　來梅花鎮(zhèn)，你可以親身品嘗海洋豐盛的饋贈，欣賞古城的美景，品味“漁鎮(zhèn)”“古城”的獨特韻味。

　　（記者 林倩）