步驟一

步驟二

材料

　　材料：雞翅中、蜂蜜、黑胡椒

　　腌料：醬油1湯匙、燒烤汁1湯匙、糖半湯匙、料酒1湯匙、鹽1/3湯匙、蒜蓉5瓣、姜3-4片、胡椒粉1/4、花椒粉1/4、五香粉1/4、蠔油1/2

　　1、雞翅中正反面切三刀(便于入味)。

　　2、把腌料倒入雞翅中攪拌均勻。(有料理機(jī)的話可以將所有腌料打成汁再腌)

　　3、扣上蓋子，腌制5個(gè)小時(shí)。(放入冰箱腌制一個(gè)晚上最好，久一點(diǎn)腌得比較入味)

　　4、剔除雞翅表面的蒜姜，用廚房紙把雞翅表面擦干。

　　5、在雞翅表面均勻刷上蜂蜜，撒上現(xiàn)磨的黑胡椒顆粒。

　　6、蓋上蓋子，放入微波爐，先用高火叮2分鐘。

　　7、潷去多余水分.

　　8、再重新刷上蜂蜜，撒上黑胡椒。

　　9、再上蓋，放入微波爐叮2分鐘。

　　10、如此重復(fù)三次直到雞翅叮熟。總共5-6分鐘左右。

　　TIPS：

　　1、黑胡椒要買現(xiàn)磨的粗顆粒黑胡椒，黑胡椒粉跟這個(gè)現(xiàn)磨的口感差很多。

　　2、如果微波爐碗夠大的話，可以在底下鋪上一層土豆片，也超級(jí)美味。本來我想鋪層洋蔥的，但是洋蔥和蜂蜜不能同食。

　　3、蜂蜜不要一次加很多。

　　4、每個(gè)微波爐脾氣不一樣，依微波爐的溫度調(diào)整逐級(jí)叮。如果雞翅沒熟再逐級(jí)叮，直到烤成所要的程度，每次2-3分鐘左右。切勿貪快一次按足5分鐘，這樣你只能吃到雞炭!

     （作者  陌路花開）