這道鮮嫩的豆腐羹比較適合開始1歲后的寶寶，前牙出了幾顆。平時換來換去就幾樣菜寶寶也吃膩了，換換新口味，也許就馬上食指大動了!

　　材料：嫩豆腐、鮮蝦、香菇、鹽、蔥花、生粉

　　做法：

　　1、豆腐放在鹽水中撈煮一下，使豆腐嫩滑又不易碎。

　　2、鍋中放少許油，將生姜爆香，放入香菇和蝦頭煸炒出紅油，加半碗水再熬煮5分鐘。

　　3、倒入豆腐大火煮開，小火熬煮2分鐘。

　　4、放入挑好蝦線的蝦肉，燙熟。

　　5、調(diào)入少許鹽，倒入兌水的生粉勾芡均勻。撒蔥花，出鍋

　　(作者   陌路花開)