長樂新聞網(wǎng)訊 為保障長樂三中考點考試平穩(wěn)進行，古槐市場監(jiān)督管理所以“最嚴謹標準、最嚴格監(jiān)管、最有力行動”織密食品安全防護網(wǎng)。

　　源頭把控，筑牢食堂安全防線。執(zhí)法人員深入校園食堂，從全流程擰緊食品安全“安全閥”，嚴格核查原料采購、進貨查驗及索證索票制度落實情況，確保食材來源可溯；全面檢查從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)記錄，杜絕“帶病上崗”；對食品加工制作流程開展“地毯式”監(jiān)督，嚴防交叉污染。同時，對環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、食品儲存及留樣管理等環(huán)節(jié)進行全覆蓋檢查，確保每項操作符合規(guī)范標準，從源頭消除食品風(fēng)險隱患。

　　食品整治，凈化周邊消費環(huán)境。針對中考考點周邊餐飲店、便利店等開展全面排查，重點檢查從業(yè)人員健康證明、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存條件、“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設(shè)施配備、餐飲具消毒、“三無食品”及過期變質(zhì)商品、食品標簽標識等環(huán)節(jié)，堅決杜絕不合格食品流入校園周邊。通過全覆蓋檢查，全力凈化消費環(huán)境，為考生打造安全放心的食品消費圈。

　　（記者 陳佳雯 通訊員 卞妍琳）