長樂新聞網(wǎng)訊 青少年是祖國的未來，民族的希望，校園食品安全工作更是關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系到平安校園、和諧社會的構(gòu)建。為了保障學生們吃出營養(yǎng)與健康，區(qū)市場監(jiān)管局找準“發(fā)力點”，充分凝聚社會共治力量，積極推動校園食品安全責任保險工作，取得良好社會效應。

　　迎難而上，找準發(fā)力點

　　我區(qū)目前共有111家學校（含托幼機構(gòu)）食堂，點多面廣情況復雜，就餐學生約2.5萬人。各學校食品安全管理人員素質(zhì)和管理水平參差不齊，給校園食品安全帶來存在一定隱患。

　　為了全力保障校園食品安全，區(qū)市場監(jiān)管局牢記使命，不忘初心，克服監(jiān)管力量不足，緊緊圍繞服務(wù)發(fā)展宗旨，守牢安全底線，深入開展校園及其周邊食品安全專項整治，實施餐飲服務(wù)食品安全“百千萬”和學校食堂提升工程，推進“一品一碼”追溯體系建設(shè)，強化量化分級管理和“明廚亮灶”工作。同時，該局以“校園食品安全責任保險”為發(fā)力點，推動建立健全食品安全責任保險制度，采取有效措施，充分發(fā)揮市場機制作用，促進食品經(jīng)營者誠信自律以及有效降低食品安全風險，全力消除校園食品安全隱患，護航師生們的飲食健康。

　　突破難點，凝聚共治力

　　食品安全，全社會齊抓共管，凝聚社會共治力量是關(guān)鍵。區(qū)市場監(jiān)管局工作人員先后走訪了多家學校食堂與承保公司，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，該局積極探索消除雙方顧慮的辦法，在2017年底向區(qū)政府提出“將全區(qū)學校(含托幼機構(gòu)）食堂納入食品安全責任保險試點范圍，相關(guān)保險費用由學校(含托幼機構(gòu)）自行承擔”，積極爭取區(qū)政府支持。

　　接著，該局積極探索建立激勵機制和風險防控機制，聯(lián)合區(qū)教育局、承保公司開展食品安全社會共治，努力引導100多家學校食堂落實主體責任和社會責任，防控食品安全風險，參與責任保險，保障青少年學生的食品安全與合法權(quán)益。

　　今年上半年，該局又與區(qū)教育局積極配合，全面掌握轄區(qū)內(nèi)應投保學校食堂的基本情況并登記建檔。兩局利用多種渠道、多種形式向各學校宣傳食品安全責任保險的重要意義和保險政策，提高企業(yè)對食品安全責任保險的認識，增強投保積極性。同時，組織學校食品安全管理人員開展食品安全責任保險業(yè)務(wù)培訓，學習有關(guān)文件和保險合同，為全面鋪開參保工作打好基礎(chǔ)。

　　以點帶面，實現(xiàn)規(guī)范化

　　在推廣食品安全責任保險過程中，區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮好連接餐飲服務(wù)單位與保險公司的橋梁紐帶作用，首先選取了食品安全軟硬件設(shè)施基礎(chǔ)較好、責任意識較強的福州外語外貿(mào)學院食堂開展試點工作。

　　該局專門派出工作人員上門指導，對照學校食堂規(guī)范管理標準，對標對表，逐項檢查，引導經(jīng)營者積極整改；還協(xié)助經(jīng)營者借鑒現(xiàn)代企業(yè)管理制度，對食堂經(jīng)營的全流程、全要素進行梳理歸納，制定適應自身實際情況的各項規(guī)章制度，并加大對食堂員工的相關(guān)操作培訓，從而進一步提升學校食堂食品安全管理規(guī)范化水平，最大限度地降低食品安全事故發(fā)生的風險，取得了良好效果。

　　根據(jù)餐飲環(huán)節(jié)食品安全“百千萬”工程實施方案要求，該局又動員大型及以上餐館、集體用餐配送單位投保食品安全責任保險，并逐步引導其他餐飲服務(wù)單位投保。截至目前，我區(qū)已有108家學校食堂、9家大型及以上餐館、1家集體用餐配送單位參與食品安全責任保險，保障在校學生用餐飲食安全，讓家長安心、政府放心。

　　“建立食品安全責任保險制度，尤其是做好校園食品安全保險工作，是落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于全面深化改革、加強食品安全工作決策部署的重要體現(xiàn)，對保障和改善民生具有重要意義。”區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示：“我局將繼續(xù)探索校園食品安全監(jiān)管新路徑，努力護航校園食品安全。”

　　（記者 高維）