最近，有兩個小伙子相繼被送進福建醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院搶救，病因是高脂性胰腺炎↓↓↓

　　誘因是其中一個小伙子連吃了一周漢堡，另一個連吃了一周豬腳飯。

▲從高脂性胰腺炎患者體內(nèi)抽出的“牛奶血”（資料圖）

　　醫(yī)務人員從前者體內(nèi)抽出了一整管如牛奶般的乳白色血液，令人觸目驚心。

　　“吃漢堡”的小王今年30多歲，日常飲食偏愛重油重鹽，平時就常在加班時點炸雞或漢堡做宵夜，時不時還會召集好友下館子。火鍋、燒烤都是他的心頭好。

　　前些日子，吃了一周漢堡的小王突發(fā)上腹部痛。一開始他還以為自己只是普通腸胃炎，沒想到疼痛愈發(fā)劇烈，這才趕忙上醫(yī)院。

　　結(jié)果一檢查，竟抽出一管“牛奶血”，被確診高脂性胰腺炎。

　　因為情況危重，小王進了重癥監(jiān)護室（ICU）。所幸經(jīng)過治療，他最終脫離了危險。

　　無獨有偶，小王在住院期間得知，他相鄰病床的小伙子和自己是一樣的病癥，起因是連吃了一周的豬腳飯。

　　都是沒什么基礎病的年輕人怎么會得高脂性胰腺炎？“牛奶血”又是什么？

　　哪些人易得高脂性胰腺炎

　　高脂性胰腺炎是急性胰腺炎的一種，其主要誘因就是飲食。

　　像小王和他的病友一樣，平時飲食不健康，又缺乏運動，長期大量進食高脂肪食物，比如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕，就可能使血液中的血脂（尤其是甘油三酯）急劇升高，進而誘發(fā)高脂性胰腺炎。

　　同時，酗酒、肥胖、糖尿病控制不佳、某些藥物副作用也可能引發(fā)此病。

　　“牛奶血”

　　人們俗稱的“牛奶血”，醫(yī)學上稱為乳糜血。它是當攝入的脂肪在體內(nèi)不能及時代謝，導致乳糜微粒在血液中堆積而形成的。

　　這種血液狀態(tài)會增加高脂性胰腺炎等疾病的發(fā)生風險。

　　而高脂性胰腺炎可引發(fā)腹腔感染、多器官功能衰竭等一系列并發(fā)癥，嚴重的會威脅生命。

　　如何預防高脂性胰腺炎？

　　1.調(diào)整飲食結(jié)構。減少高脂肪食物的攝入。多吃富含膳食纖維的食物，像蔬菜、水果、全谷物（如燕麥、糙米）等，它們有助于降低血脂。

　　2.要控制體重。肥胖人群更容易出現(xiàn)血脂異常，建議通過適當運動和合理飲食來保持健康體重，比如每周進行至少150分鐘的中等強度有氧運動，包括快走、游泳等。

　　3.要注意戒酒。酒精會刺激胰腺分泌，并且可能影響脂質(zhì)代謝。

　　如果本身有糖尿病、高脂血癥等疾病，還要積極遵醫(yī)囑控制病情，降低高脂性胰腺炎的發(fā)病風險。

　　（記者 朱丹華 通訊員 夏雨晴醫(yī)院供圖）