元宵佳節(jié)，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓，寄寓人們對新年的美好祝愿。近日，不少老字號、超市里的湯圓迎來一年一度的銷售高峰。記者走訪發(fā)現(xiàn)，相比線下傳統(tǒng)口味湯圓穩(wěn)居消費市場C位，健康好看的“高顏值”湯圓則讓不少年輕消費者愿意掏錢一試。

消費者在商店內(nèi)選購湯圓。記者 沐方婷 攝

　　“任選3包只要39.9元，水晶湯圓、黑芝麻湯圓任你購……”23日晚，山姆會員商店的湯圓銷售專柜前，前來選購的消費者絡繹不絕，工作人員一邊忙著打包，一邊還向其他顧客推介，不到10分鐘時間就賣出十幾袋。

　　花生口味、芝麻口味等傳統(tǒng)甜湯圓占據(jù)專柜一半以上。“今年我們還采購了一些芋泥味的，但總量不多，保證能夠及時賣完。根據(jù)往年經(jīng)驗，還是傳統(tǒng)口味最受顧客青睞。”一名工作人員說。

　　劉先生和妻子一次性買了兩包芝麻湯圓和一包花生湯圓，“家中有老人和小孩，主要考慮他們喜歡的口味”。

　　作為福州歷史悠久的元宵品牌之一，在上下杭的耳聾伯元宵店內(nèi)，糯米的清香與肉餡的醬香“勾住”了不少游客的鼻子。“這肉餡很好吃！”“老板，來一碗鮮肉元宵。”元宵節(jié)中午，店內(nèi)生意火爆，還有不少顧客排隊買元宵回家煮著吃，江西游客吳先生一口氣買了十幾袋寄回老家。

　　“還有很多人來店里品嘗過，覺得好吃，就在網(wǎng)上買，廣東、浙江、上海、北京是我們的主要銷售地。”耳聾伯元宵第四代傳承人林威說，一邊堅守傳統(tǒng)口味，一邊積極探索新口味，比如麻辣味、海鮮味、五香口味等，這樣可以迎合當下年輕人的口味。

　　記者了解今年線上湯圓銷售市場發(fā)現(xiàn)，好看又健康是今年湯圓的新特色。在樸樸平臺上，一款造型可愛的創(chuàng)新湯圓“柿柿如意”成為當之無愧的湯圓銷售爆款，1.4萬件商品一上線就被搶購一空。“這款柿子造型湯圓很可愛，紅紅火火，寓意很好，還想再買時發(fā)現(xiàn)賣完了。”市民吳先生說。

　　一邊用“高顏值”挑動味蕾，一邊則在原料上暗下功夫。在京東等線上平臺，記者看到不少湯圓打出“粗糧輕減負”招牌，個頭延續(xù)迷你型。以糯玉米和大麥苗等入皮的粗糧湯圓也頗受歡迎，思念食品的“大黃米湯圓”今年升級成零蔗糖版本。口感上，龍井茶湯圓、鮮奶桂花湯圓、薺菜湯圓……各類新奇口味的湯圓層出不窮。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，今年湯圓市場競爭較為激烈，新生代目前已成為主流消費人群，他們對產(chǎn)品在造型、健康、風味、安全性等方面的需求正在倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新升級，相信未來湯圓會有更多新花樣。

　　消費小貼士：

　　選購湯圓要多加觀察

　　福州市場監(jiān)管部門發(fā)布湯圓選購消費提醒：要到正規(guī)商超購買湯圓，注意食品包裝標識是否齊全；挑選袋裝湯圓時要仔細查看外包裝是否破損，選擇密封完好、袋內(nèi)無黏結、無破損和變形的湯圓。如果袋內(nèi)有較多冰屑，有可能是產(chǎn)品反復解凍造成的；購買散裝湯圓時，要選擇衛(wèi)生條件好、證照齊全、信譽好的經(jīng)營單位。選購時，要看湯圓是否新鮮、有無黏結、是否色澤潔白、有無雜點等。同時，要注意質價相符，盡量不購買價格過低的湯圓。（記者 沐方婷）