現(xiàn)在已是驚蟄時(shí)節(jié)，此時(shí)節(jié)養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)？有什么節(jié)氣藥膳推薦？一起看看！

　　在福州 ? 節(jié)氣養(yǎng)生建議

　　驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。

　　此時(shí)福州的氣溫變化較大，很多人還會(huì)感覺犯春困，按摩涌泉穴、足三里、命門穴可緩解精神不振，護(hù)肝、養(yǎng)腦、防春季抑郁是此時(shí)節(jié)養(yǎng)生的要點(diǎn)，可從均衡飲食、充足睡眠、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、踏青等方面入手，不宜過量飲酒，“春捂”還需再堅(jiān)持。

　　驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟平和。

　　飲食清淡、溫補(bǔ)以護(hù)肝：宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類食物。多食菠菜、春筍、莧菜、茼蒿、水蘿卜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物，既能補(bǔ)充多種維生素、無機(jī)鹽和微量元素，又利于體內(nèi)積熱散發(fā)，有清熱潤燥之功效。也可以選取一些補(bǔ)正益氣的食療粥來增強(qiáng)體質(zhì)，抵御病菌的侵襲。

　　調(diào)血補(bǔ)肝、食甘以健脾：甘味食物對(duì)補(bǔ)脾氣有益，脾臟強(qiáng)健，同樣可以輔助肝氣。甘味食物具有滋養(yǎng)補(bǔ)脾、潤燥補(bǔ)氣血、解毒及緩解肌肉緊張的作用，有助于脾的運(yùn)化，可適當(dāng)進(jìn)食性溫味甘的食物，全谷類如糯米、黑米、高粱、燕麥，蔬果類的南瓜、紅棗、扁豆、桂圓、核桃、荸薺、枸杞子等。

　　在福州? 節(jié)氣藥膳推薦

　　菠菜鴨血豆腐湯

　　【食材與藥材】菠菜，鴨血，豆腐，枸杞子，高湯，鹽、味精、胡椒粉等調(diào)料。

　　【烹飪方法】菠菜洗凈，切段，沸水中快速焯過；鴨血、豆腐切片，砂鍋內(nèi)放適量高湯，下鴨血、豆腐燉煮，將熟時(shí)，放入菠菜和開水焯過的枸杞子，調(diào)味后再煮片刻，即成。

　　【推薦應(yīng)用】補(bǔ)血調(diào)肝，生津潤燥。一般人群均可食用，尤其適合貧血患者、老人、婦女、兒童、病后調(diào)養(yǎng)者。

　　金針五色菜

　　【食材與藥材】金針菇，山藥，胡蘿卜，黑木耳，萵苣，調(diào)料。

　　【烹飪方法】將金針菇、黑木耳浸泡，在沸水中焯熟；將山藥、紅蘿卜、萵苣去皮切片，在油鍋中爆炒熟，加入金針菇、黑木耳，攪拌均勻，加調(diào)料。

　　【推薦應(yīng)用】清熱潤燥，養(yǎng)血調(diào)肝，補(bǔ)虛強(qiáng)體。一般人群均可食用，可和五臟，提高免疫力。

　　陳皮薏米煲鴨湯

　　【食材與藥材】陳皮6g，薏米30g，鮮山藥60g，生姜10g，鴨肉250g。

　　【烹飪方法】鴨肉洗凈用沸水焯過，薏米用水浸泡，同鮮山藥、鴨肉、生姜、陳皮一起放入燉鍋中，武火煮沸，文火煲熟，調(diào)味。

　　【食材功效】

　　陳皮：具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。

　　薏米：具有利濕健脾、清熱排膿的功效。

　　山藥：具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效。

　　鴨肉：具有補(bǔ)陰益血、清虛熱的功效。

　　【用法用量】一周1～2次，佐餐食用。孕婦請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下食用。