空氣炸鍋作為新晉廚房電器，已成為大家的新寵。但若一個不慎，空氣炸鍋可能真的會著火！

圖片來源：中國食品報抖音號

　　近期有網(wǎng)友反映，自家的空氣炸鍋在使用過程中著火了！看到這種情況，不少有過類似經(jīng)歷的網(wǎng)友熱心留下評論，解答疑惑、給出建議。

　　為什么空氣炸鍋會著火？使用時都需要注意什么？下面就讓我們學習一下吧！

　　空氣炸鍋的工作原理

　　空氣炸鍋，其實就是一個“帶風扇”的烤箱。

　　一般的空氣炸鍋，在拉籃上方有一圈加熱管，加熱管上方還有一個風扇。空氣炸鍋工作的時候，加熱管散發(fā)熱量，風扇吹風，使空氣炸鍋內(nèi)形成熱風的高速循環(huán)。食材在熱風的作用下，就會逐漸脫水、變熟。

　　而空氣炸鍋在使用過程中溫度很高，如果使用烘焙紙、吸油紙這些燃點較低、重量較輕的紙，且沒有被食材完整覆蓋，很可能會被熱風卷起，觸碰到發(fā)熱管被點燃，進而引起機器短路或者起火。

　　空氣炸鍋使用注意事項

　　01

　　不要放在電磁爐或明火上

　　不要抱有僥幸心理或貪圖一時方便把空氣炸鍋的炸籃（小抽屜）放到電磁爐、明火甚至是微波爐里進行加熱。這樣不僅會損壞空氣炸鍋的“小抽屜”，還可能引發(fā)火災(zāi)。

　　02

　　要使用安全有保障的插座

　　空氣炸鍋屬于大功率電器，在使用時，要選擇安全有保障且額定功率符合要求的插座，專插專用，避免和其他的大功率電器共用插座，產(chǎn)生電線短路。

　　03

　　要注意空氣炸鍋的放置位置

　　使用空氣炸鍋時，要將其放置在平穩(wěn)的平臺上，并且在使用過程中，不能遮擋頂部的進風口和背面的出風口。用手遮擋的話，可能會被熱空氣燙傷。

　　04

　　食物不要超出額定容量

　　每次使用時，放置在空氣炸鍋炸籃（小抽屜）內(nèi)的食物不要放太滿，更不要超出炸籃（小抽屜）的高度，否則，食物會觸碰到頂部發(fā)熱裝置，很可能損壞空氣炸鍋的零件，更可能引發(fā)火災(zāi)或爆炸。

　　05

　　電子部件不能直接水洗

　　空氣炸鍋的炸籃（小抽屜）可以用水清洗，但是清洗過后要及時擦干水分，確保下次使用時是干燥的。空氣炸鍋的其余部件不能水洗，可用抹布擦拭。電子部件要保證干燥，以防短路和觸電。

　　提示大家

　　在使用空氣炸鍋時一定要壓好烘焙用紙，使用前仔細閱讀說明書，避免因操作不當引起火災(zāi)。

　　廚房火災(zāi)不容小覷，日常生活中我們還要注意什么？請查收以下知識！