中國水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇上展示的部分產(chǎn)品。記者 鄭帥 攝

　　首設水產(chǎn)預制菜展區(qū)，舉辦福建省預制菜出口專場對接會，首屆中國水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇開講……今年漁博會期間，連臺好戲讓預制菜熱度再升溫。

　　10日，由福建省商務廳主辦、福建省進出口商會承辦的福建省預制菜出口專場對接會拉開帷幕。40多家福建預制菜供應商和11家美國、加拿大采購商代表等約100人通過“線上+線下”方式參與活動。推介環(huán)節(jié)結束，會場邊的洽談區(qū)人氣爆棚。

　　當下福建預制菜發(fā)展正步入快車道。據(jù)“2021中國（福州）國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”發(fā)布的數(shù)據(jù)，福建省位列《2021中國預制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)省份排行榜》第三位，涌現(xiàn)出如安井食品、聚春園等一批知名的預制菜企業(yè)，為福建預制菜走向海外市場奠定了良好基礎。

　　作為福建省首批預制菜創(chuàng)新企業(yè)，當天，來自福州的福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司展示了其“拳頭產(chǎn)品”佛跳墻。在洽談區(qū)，進一步對接意向的采購商絡繹不絕，企業(yè)的展位上也是人氣滿滿。

　　“目前，我們的佛跳墻以預制菜形式已出口到美國、加拿大、歐洲等10余個國家，在北美市場方面，也希望進一步尋求突破。”該公司國際業(yè)務部相關負責人表示，此次對接會提供了一個契機，讓企業(yè)能廣泛接觸北美地區(qū)的重點供應商。

　　此次活動得到中國美國商會、俄勒岡州中國理事會、美國閩商聯(lián)合會、美中餐飲業(yè)聯(lián)合會等商協(xié)會的積極支持。“本次活動為美國采購商了解福建預制菜創(chuàng)造了機會，中國美國商會愿意在促進美國企業(yè)與福建加強交流合作及農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新合作等方面貢獻力量。”中國美國商會總裁何邁可說。

　　除了對接會，本屆漁博會期間，還配套舉辦中國水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨“2022中國水產(chǎn)預制菜年度榜”頒獎盛典活動，通過行業(yè)專家和業(yè)界龍頭企業(yè)分享經(jīng)驗與實踐成果，攜手推動預制菜產(chǎn)業(yè)繼續(xù)壯大。

　　此外，在漁博會展區(qū)內(nèi)，首度亮相的水產(chǎn)預制菜展區(qū)也是琳瑯滿目。佛跳墻、即食海參、方便速食品……來自全國各地的水產(chǎn)預制菜行業(yè)上下游品牌齊聚一堂。（記者 林瑞琪）