“國(guó)家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋，白銀用斗量。”這民諺中價(jià)比黃金的茶，說(shuō)的就是福安的坦洋工夫。2021年6月，坦洋工夫茶制作技藝已被列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。

　　11月24日上午，國(guó)家非遺坦洋工夫推介會(huì)在福州三坊七巷歷史街區(qū)南后街9號(hào)盛大開(kāi)啟。當(dāng)天，坦洋工夫體驗(yàn)中心也正式揭牌，作為坦洋工“非遺”文化展示的窗口，迎接各地的游客。福建省政協(xié)原副主席陳增光、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席陳紹軍、省委原副秘書(shū)長(zhǎng)、辦公廳主任李育興、省人大社會(huì)建設(shè)委員會(huì)原主任張立先、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原廳長(zhǎng)黃華康、福安市委書(shū)記周祥祺共同為坦洋工夫福州體驗(yàn)中心揭牌。

　　國(guó)家非遺坦洋工夫福州體驗(yàn)中心揭牌

　　現(xiàn)場(chǎng)，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳紹軍，福安市委副書(shū)記、政府代市長(zhǎng)黃其山等領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了致辭。陳紹軍指出，茶業(yè)是福安的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在160多年前，福安坦洋村茶人借鑒本地小種紅茶制法，以本地“菜茶”為原料，制作出享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的坦洋工夫紅茶。我們要持續(xù)傳承弘揚(yáng)茶文化，做大做強(qiáng)福安茶產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展茶科技，早日讓茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)了解，近年來(lái)，福安市堅(jiān)持“綠色發(fā)展、質(zhì)量興茶”理念，集中優(yōu)勢(shì)資源，持續(xù)抓好坦洋工夫品牌建設(shè)，坦洋工夫先后獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國(guó)證明商標(biāo)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)。

　　游客在體驗(yàn)中心感受茶文化

　　在體驗(yàn)中心，處處體現(xiàn)了茶的特色。游客可以了解坦洋工夫紅茶的整個(gè)制作過(guò)程，空間里展示部分老式茶盤(pán)、茶碟、茶篩、揉捻機(jī)、畬族采茶女服飾等幾十件實(shí)物藏品。重要的是在品茶中，了解坦洋工夫茶在脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興中的重要作用。今后還將通過(guò)展覽、實(shí)物、傳統(tǒng)工藝制作現(xiàn)場(chǎng)演示、多媒體等形式，集中展示坦洋工夫茶制作技藝的保護(hù)研究成果。

　　當(dāng)天上午，在體驗(yàn)中心會(huì)議室內(nèi)還舉行了“三茶統(tǒng)籌發(fā)展交流座談會(huì)”。福安市政府副市長(zhǎng)施智介紹了福安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況；福建茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、首席專(zhuān)家馮廷佺圍繞“工夫紅茶發(fā)源地福安的探究”這一主題表達(dá)了這方面研究的內(nèi)容；省農(nóng)科院黨委書(shū)記肖錚就茶科技創(chuàng)新園情況進(jìn)行介紹。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓還就制茶技藝的保護(hù)與傳承、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果和有效銜接鄉(xiāng)村振興等議題進(jìn)行熱烈討論。（陳娟娟）