近日，“學(xué)黨史·憶崢嶸·倡節(jié)儉——第二屆福州市1106全民光盤節(jié)暨文明餐桌踐行周主題活動”在福建省福州市萬象九宜城啟動，旨在引領(lǐng)全體市民重溫黨的光輝歲月和艱苦奮斗歷程，珍惜來之不易的美好生活，倡樹“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚。

　　活動中，主辦方現(xiàn)場“還原”了不同時期的“紅色菜肴”：長征時期的紅米飯、南瓜湯、馬齒莧，抗美援朝戰(zhàn)場上的炒面、凍土豆等等，并詳細介紹相關(guān)的歷史背景，邀請市民群眾品鑒。“炒面咽下都十分困難，志愿軍戰(zhàn)士還不一定能吃上。我們一定要珍惜如今的幸福生活，珍惜每一粒糧食。”嘗試了炒面的市民陳女士感慨地說道。

　　“稻谷彎彎、笑靨淺淺，看初心綻放，在那心田”“三餐、四時、五谷，崢嶸歲月不老，勤儉本色如初”……現(xiàn)場，主辦方展示了“學(xué)黨史 憶崢嶸 倡節(jié)儉”三行詩征集活動優(yōu)秀作品，并為獲獎?wù)哳C發(fā)了獎狀和光盤行動文創(chuàng)品。“我平時就十分喜歡黨史，這次能以三行詩的作品對革命先輩們致敬，感到十分榮幸。”市民鄭先生通過“福州微文明”的微信公眾號，參與了“三行詩”征集活動，他表示一定將艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳家寶堅守在每一餐每一食的生活日常之中。

　　活動現(xiàn)場，福州市文明餐廳的商家代表發(fā)出文明餐桌行動倡議，號召全市餐飲企業(yè)在減少浪費現(xiàn)象、倡導(dǎo)使用公筷公勺、落實垃圾分類等方面發(fā)揮更大作用。商家代表們紛紛表示，將合理高效使用食材，引導(dǎo)賓客點好菜，從源頭環(huán)節(jié)上減少浪費，并將厲行節(jié)約、文明餐桌工作納入了企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)理念中，努力為顧客營造崇尚節(jié)約、文明健康用餐的良好氛圍。

　　據(jù)了解，本次全民光盤節(jié)暨文明餐桌踐行周主題活動持續(xù)將至11月13日。在此期間，市民可以在線上線下參與相關(guān)活動。在線上，市民可在“福州微文明”小程序?qū)W習(xí)黨史小知識，進行光盤打卡領(lǐng)取紅色勛章，即有機會獲得精美禮品；在線下設(shè)置了商家聯(lián)動打卡點，制作“學(xué)黨史 憶崢嶸”特色套餐，邀請往來顧客免費品嘗，憶苦思甜、致敬先烈。

　　據(jù)悉，福州市認(rèn)真貫徹重要指示精神，制止餐飲浪費行為有關(guān)工作取得良好成效。福州在全國率先制定市級《餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”文明餐桌工作指引》，有序推進反對浪費工作承諾制，組織30571家餐飲商家簽訂“厲行節(jié)約、反對浪費”文明餐桌承諾書；組織龍頭商家組建福州光盤聯(lián)盟，評選“文明餐廳”“文明食堂”，發(fā)揮示范帶動作用；將反對浪費融入文明單位、文明校園、文明家庭等創(chuàng)建活動，實現(xiàn)反對浪費宣傳的全面覆蓋。

　　福州市委文明辦相關(guān)負責(zé)人表示，接下來，福州市將繼續(xù)深化1106全民光盤節(jié)這個活動品牌，開展文明餐廳、文明食堂創(chuàng)建工作，發(fā)揮示范帶頭作用，鼓勵餐飲企業(yè)通過積分獎勵、停車優(yōu)惠及其他創(chuàng)新方式，給群眾帶來更多光盤實惠。探索建立“黑名單”機制，將出現(xiàn)嚴(yán)重浪費行為、社會影響惡劣的餐飲企業(yè)列入黑名單，在媒體上曝光。推進文明餐桌進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進企業(yè)、進機關(guān)、進家庭“六進”活動，進一步造濃艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的社會氛圍。

　　（光明日報全媒體記者張詩瑤）