市民選購稻花香糧油產(chǎn)品。記者 鄒家驊攝

　　福州日報記者 錢嘉宜

　　“這里有大米試吃，還有互動體驗游戲，確實不虛此行”“機(jī)器人竟然‘懂得’這么多糧食安全知識，今后一定要帶孩子來學(xué)習(xí)一下”“原來福州還有這么多糧食‘老字號’，今后買口糧又多了不少靠譜選擇”……1日上午，福州糧食安全宣傳教育基地在福新路正式揭牌，門店內(nèi)涌入了不少前來參觀的市民。

　　一粥一飯，當(dāng)思來之不易。在扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任成為中央決策和國家戰(zhàn)略的大背景下，緊抓糧食生產(chǎn)和減少糧食浪費正成為社會關(guān)注的熱點話題。由市糧食和物資儲備局牽頭籌建的福州糧食安全宣傳教育基地將成為福州糧食安全工作面向普通百姓的第一宣傳“陣地”。

　　“糧安”福州

　　——產(chǎn)、儲、銷全鏈條發(fā)力

　　不久前，全市53家糧油企業(yè)亮相第三屆中國糧食交易大會，讓榕城百姓對福州糧食安全厚重的“家底”倍感自豪。如果說，糧交會是福州糧食安全工作的“對外”亮相，那么此次揭牌的福州糧食安全宣傳教育基地則展現(xiàn)了我市長效常態(tài)開展“糧安”宣傳的決心。

　　我省素有“八山一水一分田”之稱，人均耕地面積僅為全國平均水平的三分之一，每年近八成糧食需從省外調(diào)入。面對糧食安全日益嚴(yán)峻的國際形勢，市糧儲局立足全省糧食安全實際，從數(shù)量安全、質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)安全入手，不斷端牢手中“飯碗”。

　　“當(dāng)前，全社會都在號召愛糧節(jié)糧，‘糧安’工作是老百姓關(guān)心的頭等大事，應(yīng)該發(fā)動全社會參與進(jìn)來。在主城區(qū)核心區(qū)建設(shè)福州糧食安全宣傳教育基地正是在政府和百姓之間架起一座‘橋梁’，為‘糧安’工作營造良好的社會氛圍。”市糧儲局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，

　　記者了解到，近年來，我市始終把糧食安全保障工作放在突出位置，構(gòu)建了從生產(chǎn)源頭到儲備、銷售糧食的安全保障“鏈條”。

　　一方面，不斷推動福州糧企加快轉(zhuǎn)型。稻花香米業(yè)集團(tuán)在黑龍江省泰來縣建立糧食生產(chǎn)基地，采取“基地+訂單”模式，取得良好的市場效益和品牌效益。市面粉公司與中糧集團(tuán)設(shè)立合資公司，實現(xiàn)企業(yè)從虧損到持平再到大幅盈利。

　　另一方面，立足保供應(yīng)、穩(wěn)價格，市糧儲局積極推進(jìn)“引糧入榕”，組織企業(yè)參加第三屆中國糧食交易大會、第十六屆福建糧洽會等，引導(dǎo)企業(yè)與產(chǎn)區(qū)洽談對接，共簽訂購銷協(xié)議150萬噸，并設(shè)置福州糧油精品展區(qū)，重點推介“稻花香”大米、“茉莉花”面粉、“榕香”食用油、“禾盛糧油”等國有優(yōu)質(zhì)糧食品牌。

　　此外，為做好糧食儲備工作，市糧儲局還在全市積極推廣糧面溫控、低溫儲糧、氣調(diào)儲糧、生物防治等綠色儲糧技術(shù)，促進(jìn)優(yōu)糧優(yōu)儲、常儲常新。

　　稻花香體驗館。記者 鄒家驊攝

　　“稻花香”品牌

　　——福州大米的“金字招牌”

　　1日上午，與福州糧食安全宣傳教育基地同時揭牌的還有全市首個品牌大米展示廳——“稻花香”品牌大米體驗館。依托于該基地，我市的這家糧企“老字號”全方位展示近年來的發(fā)展成果。

　　走進(jìn)面積近200平方米的體驗館，貨架上擺滿了琳瑯滿目的“稻花香”品牌大米，包括“香中香”——“一顆星”“三顆星”“五顆星”，“香滿”“一品”系列等多種類型。大廳墻壁上通過視頻播放和燈箱介紹，集中展示品牌歷史、糧食科普、大米鑒別等內(nèi)容。

　　在品鑒區(qū)，若干個電飯煲蒸煮著不同種類的“稻花香”品牌大米，市民一邊品嘗米飯一邊聽取介紹，對“習(xí)以為常”的白米飯有了更多認(rèn)識與了解。在二樓質(zhì)檢區(qū)，專業(yè)的儀器和設(shè)備還可免費提供大米相關(guān)質(zhì)量檢測、鑒別等服務(wù)。

　　“我們想通過這樣一個體驗館，讓市民全方位了解福州‘稻花香’品牌大米從選種、育秧、種植到收獲的每道工序，練就市民的‘火眼金睛’，幫助百姓更加理性、客觀地選購到心儀大米。”福州市稻花香米業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司總經(jīng)理林建明說。

　　“對比之下，‘五星稻花香’確實更加Q彈，回甘也更明顯，以后就認(rèn)準(zhǔn)它了！”居住在附近的市民王月英一早就趕來采購。她說，很高興家門口開設(shè)了這樣一個“老字號”糧店，“稻花香”品牌大米源頭統(tǒng)一、各系列定位一目了然、服務(wù)人員介紹清晰詳細(xì)，省去了自己平時在各品牌、各品種大米之間選擇、鑒別的麻煩，更方便的是還能享受3公里內(nèi)配送到家服務(wù)。

　　優(yōu)質(zhì)的大米，源于對自然條件的不懈追求。“福州百姓喜愛東北大米，我們就把大米種到東北。”林建明自豪地說，企業(yè)在黑龍江齊齊哈爾市泰來縣建立了8萬畝生產(chǎn)基地、儲量達(dá)13萬噸的現(xiàn)代化稻谷倉儲設(shè)施、擁有年加工能力30萬噸的加工生產(chǎn)線。

　　泰來縣全年日照充足，冬天寒冷漫長，可有效殺死細(xì)菌和害蟲，當(dāng)?shù)睾谕翆颖热∑骄穸冗€要高10厘米，土壤中有機(jī)物質(zhì)含量充足，灌溉水源是嫩江。近年來，公司還不斷加大投入力度，在當(dāng)?shù)嘏d建物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)，以實現(xiàn)水稻生長全生命周期實時監(jiān)測，并嚴(yán)格制定種植標(biāo)準(zhǔn)，堅持無化學(xué)農(nóng)藥、無生長調(diào)節(jié)劑種植，聘請水稻專家研究修復(fù)及種植等問題。