武功筷、專門吃螃蟹的筷子、能處理異物卡喉的筷子……這么多五花八門的筷子你見過嗎？

　　在福州有一位“筷子達(dá)人”，他收藏筷子30多年，這些筷子“年齡”跨度達(dá)2000多年，他最大的夢想是建一個(gè)中國筷子博物館。

　　兩千多雙筷子

　　花樣豐富材質(zhì)各異

　　“媽媽教會我用筷子，教會我品嘗人生百味……我希望能有個(gè)中國筷子博物館，讓更多人接受筷子教育，不忘華夏幾千年的筷子文化。”或許是這樣的執(zhí)念，天天筷子廠廠長張國天踏上了收藏筷子的道路。30多年來，他收藏了好幾個(gè)朝代共計(jì)2000多雙筷子。

　　張國天的臨時(shí)陳列館就在他位于倉山區(qū)陽岐路天天筷子廠廠房的4樓。這里擺放著一雙雙有故事的筷子，有漢唐宋元明清的，有魏晉南北朝的，還有近現(xiàn)代的。這些筷子材質(zhì)各異，有銀、陶瓷、檀木、烏木、玉、牛骨、青銅、竹木、象牙、貝殼……而且花樣豐富，花鳥蟲魚，紅樓夢人物等，啥都有。

　　武功筷，可以用來點(diǎn)穴。

　　筷子的用途不盡相同。在陳列柜入口處，擺放著的武功筷就特別吸引人。“古代民間有將筷子作為兵器的習(xí)慣，可用于近身點(diǎn)穴、偷襲等。”張國天拿出其中一根長約45厘米的銅筷比畫起來。他介紹，這是他從四川一個(gè)寺廟里淘來的，據(jù)說年代還挺久遠(yuǎn)。

　　空心銀蟹箸。

　　筷子還“暗藏玄機(jī)”，有專門吃螃蟹用的。一根清朝初期的空心銀蟹箸，銀箸頭各有一個(gè)按鈕，可以從箸心旋出一根小勺以及一根牙簽，據(jù)說這是古代富裕人家吃螃蟹挖肉用的。銀蟹箸不僅用法特別，做工也相當(dāng)精美，表面還有精致的銀絞絲紋。

　　象骨筷，可以伸進(jìn)喉嚨夾魚刺。

　　一雙看似毛筆的象骨筷，也特別有趣。筷身是象牙做的，而筷子一端“長”了個(gè)角。張國天說，這是穿山甲的骨頭，古人吃魚或者肉骨頭如果喉嚨被卡，就可以用彎彎的那一頭伸進(jìn)喉嚨里取出卡喉的魚刺和骨頭。

　　“三顧”西安古玩店

　　淘來鎮(zhèn)館之寶

　　張國天三赴西安淘回的刀筷。

　　張國天的鎮(zhèn)館之寶是一雙刀筷

　　刀筷起源于馬背上的游牧民族，并非長得像刀，而是筷盒里有刀也有筷。那刀長20多厘米，刀身極窄。筷子有些泛黃，是象牙質(zhì)地。這種刀筷往往是游牧民族掛在腰間，方便吃肉用的，精致的刀筷只有身份高貴的人才有資格擁有。

　　“這是2006年我到西安出差，在古玩店發(fā)現(xiàn)的。”張國天介紹，當(dāng)時(shí)古玩店老板推薦了這雙刀筷給他，說是成吉思汗用的。“那時(shí)候這雙刀筷保存得還很好，盒子上美麗的花紋以及金絲都很鮮艷。”張國天說，因?yàn)榈昀习褰袃r(jià)數(shù)萬元，一分錢也不肯少，他只好作罷。

　　第二年，他再次到這家古玩店，刀筷仍在，討價(jià)還價(jià)半天，老板依然不松口。“到了第三年，店主好不容易答應(yīng)便宜10%的價(jià)格，我花了6萬元給買了下來。”張國天并不會鑒定古玩真假，但他相信，三年了，店老板才愿意降價(jià)割舍，“這能證明，貨真價(jià)實(shí)”。

　　蒙古族刀筷。

　　可惜的是，筷子廠搬遷后，刀筷和其他藏品始終沒有得到好的保存，氧化腐蝕厲害，金絲變黑絲，外表腐壞嚴(yán)重，刀子也銹跡斑斑。

　　他希望建個(gè)博物館

　　傳播筷子文化

　　陳列館里，不僅有筷子，還有各種各樣的筷籠、筷盒，以及一些張國天的研發(fā)產(chǎn)品等。而這些只是張國天藏品中的一小部分，大多數(shù)都在倉庫里“雪藏”著。

　　明、清及現(xiàn)代的筷籠。

　　張國天今年已經(jīng)60多歲，是天天筷子廠的廠長，也是福州漆箸技藝代表性傳承人。30多年來，因工作原因，他經(jīng)常走南闖北出差、開會，每去一處，他就淘一些喜歡的筷子，漸漸收藏得越來越多，家里也擺不下了。

　　后來，他干脆在齊安路原筷子廠里，騰出一萬多平方米的地方，辦起了福建天天筷子文化博物館，對外開放。后來廠房征遷，等到新廠房蓋起，他干的第一件事，就是把廠房4樓做成一個(gè)臨時(shí)的陳列館。但這畢竟不是長久之計(jì)。

　　位于陽岐路天天筷子廠4樓的臨時(shí)陳列館。

　　“我想和有關(guān)部門申請一塊場地，把筷子博物館重新捯飭起來。”張國天說。如今，張國天仍在不停地收藏筷子，創(chuàng)新筷子，而他最大的心愿，就是建一個(gè)中國筷子博物館，更好地展示筷子，讓一代代中國人有這么個(gè)地方了解筷子文化。