長樂新聞網(wǎng)　距中秋節(jié)來臨還有半個(gè)月，我市各大超市、商場(chǎng)、專賣店的各色月餅已捷足先登全面上市，為市民們帶來濃濃的中秋氣息。記者走訪發(fā)現(xiàn)，多家商超、酒店、烘焙店、餐飲店的月餅紛紛亮相，團(tuán)購、預(yù)訂優(yōu)惠繽紛而至。產(chǎn)品方面，在傳承傳統(tǒng)的同時(shí)，商家還紛紛推出時(shí)尚新穎的口味，迎合年輕消費(fèi)人群。

　　月餅銷售提前至

　　近日 ，在我市的大型商場(chǎng)、超市，月餅銷售已紛紛啟動(dòng)，不同品牌、不同包裝規(guī)格的月餅搭建起了五彩繽紛的“專賣區(qū)”，零售、禮盒月餅紛紛上架，供市民選購、嘗鮮。記者在長山湖沃爾碼超市看到，顯要區(qū)域已設(shè)置了中秋一條街，十多個(gè)大型推車按盒裝和散裝排列，月餅種類繁多，各種口味應(yīng)有盡有，吸引了許多市民駐足選購。正在超市挑選散裝月餅的林女士說，雖然還沒到中秋節(jié)，但看著口味多種多樣的月餅，還是想先買來嘗嘗。

　　沃爾碼超市月餅專柜銷售員告訴記者，自九月初月餅上柜后，每天都有市民前來選購提前嘗鮮，周末時(shí)間人更多。今年月餅的價(jià)格總體很親民，散裝月餅一斤從八、九元到三十元不等，盒裝月餅價(jià)位在五十元至三百元之間，三百元以上的豪華月餅基本沒有。一般來說，中秋節(jié)前一周是月餅銷售旺季，為了預(yù)熱市場(chǎng)，讓市民提前嘗鮮，超市提前一個(gè)月就啟動(dòng)預(yù)售。今年，傳統(tǒng)品牌月餅8月底就開始接受客戶預(yù)訂，大批量提前預(yù)訂的客戶還可享受不同折扣優(yōu)惠。

　　記者注意到，近期，咖啡館、餐飲店、烘焙店、糕點(diǎn)店、網(wǎng)紅私廚等涉足月餅市場(chǎng)的商家都開始了月餅銷售，月餅也已成為當(dāng)下的主打產(chǎn)品，“月餅大戰(zhàn)”已然拉開序幕。價(jià)格方面，大多與去年持平。為了提高銷量，許多商家還推出了買一送一、買二送三等活動(dòng)，而對(duì)于提前預(yù)訂的客戶，還推出各種優(yōu)惠活動(dòng)，如提前訂購享折扣、低價(jià)團(tuán)購等，助力月餅市場(chǎng)。市標(biāo)附近一家專賣店銷售人員介紹，最近前來咨詢、選購的市民很多。目前，公司或團(tuán)體采購的訂單多以禮盒裝月餅為主，個(gè)人購買主要傾向于散裝月餅。

　　新口味月餅人氣旺

　　記者發(fā)現(xiàn)，商家每年都會(huì)推出一些新奇口味月餅博人眼球。今年也不例外，月餅商家依然在口味上下足功夫。除了傳統(tǒng)的豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁等傳統(tǒng)餡料外，還有不少品牌走起了創(chuàng)新路線，推出口味新穎的“高顏值”月餅，以滿足年輕人的喜好。其中，今年我市的沃爾碼超市就特別增加了孜然牛肉、水晶香芋味、桃山冰淇味、巴旦木豆蓉等新口味月餅，吸引了許多顧客的眼球。市區(qū)會(huì)堂廣場(chǎng)附近的元祖月餅專賣今年主打低年齡段，打造出低糖、低脂、低卡的冰淇淋月餅月餅系列，并采用3D手藝，顛覆傳統(tǒng)的印花風(fēng)格，推出的月餅有五角星、小兔子、玫瑰花等各種形狀，帶著濃郁的藝術(shù)氣息，深受小朋友的喜歡。

　　采訪中，我市各家月餅專賣店的工作人員都普遍表示，隨著生活水平的提高，市民更偏愛健康的高品質(zhì)產(chǎn)品，追求更有創(chuàng)意的新式月餅，這兩方面已成為今年他們銷售月餅的主要賣點(diǎn)。今年的月餅口味與往年相比更加豐富多樣，餡料有堅(jiān)果松露、山藥桔梗、核桃棗泥、蓮蓉蛋黃以及各種的水果口味。商家在關(guān)注月餅創(chuàng)新的同時(shí)愈加注重月餅選材，沒有色素和添加劑、餡料采用進(jìn)口原料、當(dāng)天烤制新鮮月餅……從選料到制作、烘焙，整個(gè)過程嚴(yán)格監(jiān)督，保證出品品質(zhì)，不僅好吃好看，更要滿足消費(fèi)者的健康需求。

　　訂制私房月餅需謹(jǐn)慎

　　隨著月餅銷售漸入佳境，微信、微博上的網(wǎng)紅私廚、私家烘焙紛紛加入月餅銷售隊(duì)伍，搶占市場(chǎng)。我市食品監(jiān)督部門提醒：為了您的健康和維權(quán)著想，盡量到正規(guī)商店購買。

　　近日，市民們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的微信朋友圈增加了許多私家訂制月餅的內(nèi)容。“想吃好吃的月餅歡迎預(yù)訂……”“自家制作，無添加、純手工的月餅，不要錯(cuò)過了……”這些刷爆朋友圈的月餅價(jià)位不低，每個(gè)月餅的叫價(jià)從幾元至五六十元不等。住在長樂城區(qū)的林女士告訴記者，價(jià)格確實(shí)不便宜，但覺得這些‘私人訂制’，都是朋友或者是朋友的朋友做的，用料應(yīng)該比較放心。于是林女士在朋友圈里訂了兩盒個(gè)性化的月餅給孩子吃。等快遞送上門時(shí)發(fā)現(xiàn)自己訂制的月餅只是非常簡單的用塑料袋包裝，既沒有生產(chǎn)日期，也沒有保質(zhì)期，也沒有發(fā)票，賣家只是交待盡快食用。

　　食品監(jiān)督部門提醒廣大市民，一些網(wǎng)紅私廚、私家烘焙的私房月餅沒有注明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證號(hào)及食品標(biāo)簽，不僅在食品安全上無法保障，同時(shí)也違反了國家相關(guān)法律規(guī)定，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，維權(quán)困難。因此，建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買。有專業(yè)人士建議，購買月餅應(yīng)盡量選擇老字號(hào)產(chǎn)品，注意查看生產(chǎn)標(biāo)識(shí)、廠址、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期等，避免買到“三無”產(chǎn)品。另外，月餅保質(zhì)期一般不宜超過1個(gè)月，如果保質(zhì)期過長，肯定是放了防腐劑。如果市民一定要在網(wǎng)上購買，也要注意保留交易過程中的聊天記錄、支付憑證、快遞單、商品包裝等相關(guān)資料，最好索要發(fā)票作為有效憑證妥善保存。

　　健康吃法早知道

　　中秋佳節(jié)將至，味道香甜、象征合家團(tuán)圓的月餅深受市民喜愛。但是月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存面粉諸成分，過量食用會(huì)產(chǎn)生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食欲減退，血糖升高，熱量高，所以老年人、兒童不宜多吃。醫(yī)生也提請(qǐng)市民吃月餅一定要講究科學(xué)，飲食宜清淡。

　　那食用月餅又有哪些禁忌呢?醫(yī)生推薦早上是吃月餅的黃金時(shí)間。月餅油大、糖多，早上吃可以補(bǔ)充上午所需的能量，也不易發(fā)胖，同時(shí)搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){，還可以加些水果搭配。也可多飲綠茶，在綠茶中加少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳。同時(shí)，吃月餅時(shí)最好將月餅切成小塊兒，細(xì)嚼慢咽，有助于消化。月餅最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。月餅存放過久容易發(fā)生變質(zhì)，失去原有風(fēng)味，也不利于健康。如果一次吃不完放入冰箱時(shí)，最好將月餅連帶包裝盒一起放入，吃前要提前一小時(shí)取出。

　　此外，醫(yī)生特別提醒，6類人群吃月餅特別要留心。

　　膽囊炎、膽結(jié)石病人：不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發(fā)作，少數(shù)急病患者甚至?xí)诙唐趦?nèi)死亡。

　　嬰幼兒：因消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。

　　老年人：因消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹瀉等疾病。

　　十二指腸炎或胃炎的患者：對(duì)疾病愈合不利，應(yīng)控制食用。

　　高血壓、高血脂和冠心病的人：會(huì)加重心臟缺血程度，甚至誘發(fā)心肌梗死。

　　糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。

　　(記者  林雪鶯)