長樂新聞網(wǎng)訊　11月24日，《閩江》大型影像文化工程的攝影記者來到漳港，為《長樂尋味》專題欄目拍攝特色美食，制作一部長樂傳統(tǒng)美食的歷史影像檔案。該節(jié)目將全方位展示長樂美食的人文淵源、制作工序和獨特手藝。

　　拍攝當天，采風組先后來到漳港水產(chǎn)魚丸店、海蚌養(yǎng)殖場與傳增大酒樓，分別拍下了漳港魚丸、魚餃等的制作過程和雞湯氽海蚌、蝦米魟魚肝兩道菜的烹飪流程，不論是親自操刀的魚丸店老板和老師傅，還是經(jīng)驗豐富的海鮮樓大廚師長，均對采風組的拍攝給予了熱情的支持和全面的配合，為保存下了這些美食珍貴的第一手資料獻上了自己的一份力。

　　據(jù)悉，《閩江》影像文化工程由中共福建省委外宣辦、海峽出版發(fā)行集團主辦。福建省水利廳、新華社特稿社《穿越中國》網(wǎng)站協(xié)辦，福建畫報社有限責任公司承辦，是一個以紀實為創(chuàng)作風格和特色，以社會學的田野記錄為手段手法的人文影像項目，在紀實的總體風格規(guī)定下，采用“集體行走，個人創(chuàng)作”的拍攝方法，發(fā)揚各藝術家的特長與特色，形成每一個專題的個性風格，從而使《閩江》影像文化工程生產(chǎn)出一批具有收藏價值意義以及個性突出的作品。此項工程從2014年開始，為期2年，創(chuàng)作出的作品將收入四卷本大型畫冊《美麗福建——閩江》，在《福建畫報》大型連載欄目【閩江】上刊登，并成為大型電視紀錄片《閩江》的主要題材。

　　(記者  段玲  通訊員  林靈)